Danskviking

Et les gagnants sont...

2012-02-15T08:52:00.006Z

Tout chauds tirés du chapeau par Bébé Viking, voici les noms des gagnants:
- Lot 3 : Phoebe
- Lot 2 : Hydroju
Et enfin, le grand gagnant : Barbara

Merci d'envoyer les coordonnées postales pour l'envoi des lots sur danskvikingtheblog@yahoo.dk. Je vais vous contacter directement via Facebook ou email pour confirmer...
Rue Paradis vous enverra vos boites de lakrids très prochainement.
Bonne dégustation !
Et surtout n'hésitez pas à nous laisser un petit message sur nos pages Facebook à réception du cadeau !

Mary a 40 ans, ça se fête !

2012-02-11T18:51:00.001Z

Dimanche 5 février, un événement a tenu en haleine tout le Danemark... les 40 ans de la princesse Mary ! Eh oui ici, c'est une vraie rock-star. Ses moindres faits et gestes, tenues et apparutions sont disséqués par la presse, people ou non.
Bon puisque Danskviking n'était pas invité aux festivités, c'est pas grave, je me suis vengée en faisant les soldes "princières" chez Noa-Noa, marque danoise très sympa qui avait fait une remise exceptionnelle à cette occasion....

"Félicitations Mary, en ton honneur, nous faisons -40%"
Vivement ses 50 ans ! ;-)

Plus que quelques jours pour gagner des lakrids

2012-02-10T11:41:00.002Z

N'oubliez pas de jouer à notre jeu-concours en partenariat avec Rue Paradis, plus que 4 jours avant le tirage au sort! Pour jouer, c'est par ici que ca se passe.

Un casque à la mode

2012-02-06T08:45:00.000Z

Quand on a vécu quelques années au Danemark, on sait que le vélo c'est bien, mais cela peut être dangereux. Les campagnes sur la sécurité routière appliquée aux vélos sont courantes, donc on sait aussi que le casque sauve des vies.
Oui mais voilà, un casque, c'est naze (si vous me permettez l'expression - en fait un casque c'est pas naze, mais là je dois prouver un point). Ça fait les cheveux plats et en plus c'est pas assorti à ma robe...

Heureusement, la société Yakkay (il y en a peut-être d'autres) s'est rendu compte du problème et a lancé il y a quelques années le casque "camouflage casquette" ou "camouflage bob". Ils se trouvent en plusieurs couleurs donc il y en a sûrement un assorti à ma robe. Excellente idée ! On en voit de plus en plus ici.
Par contre pour éviter les cheveux plats, il y a encore du boulot de recherche et dévelopement...

Les idoles des enfants

2012-02-01T18:43:00.000Z

Plus mignons qu'Hello Kitty et Miffy réunies, ... voici les idoles des petits Danois...

A tout seigneur tout honneur, en tête de liste, le célèbre Rasmus.
Ensuite voici les deux duos les plus célèbres de la télévision danoise:
- les marionnettes Kaj et Andrea (une grenouille et un perroquet)
- le duo Bamse og Kylling (Ours jaune et Canard).

On peut aussi noter Cirkeline (petite fille habillée en rouge et toujours mal peignée) et Hugo de la jungle (à ne pas confondre avec Hugo le troll de Karen Chéryl, les vieux se souviendront !), un petit ours jaune.

D'ailleurs la publicité commence dès la maternité !

Les voisins ont également importé quelques personnages également très connus ici.

- Suédois Pippi Langstrømpe (Fifi brindacier), Bamse (à ne pas confondre avec le danois, celui là c'est aussi un ours jaune mais attention, celui là, c'est le plus fort du monde)

- Finlandais: Mumitroldene (Moumines)

Pour les Norvégiens, on cherche encore, si vous en connaissez, faites nous signe....!

Gagnez des lakrids !

2012-01-26T18:30:00.006Z

Il y a quelques jours, nous vous mettions l'eau à la bouche avec notre article sur les Lakrids.
Aujourd'hui, c'est encore mieux car nous vous proposons d'en gagner !
Eh oui, je vous annonce fièrement notre premier partenariat avec le site Rue Paradis, qui importe en France ces douceurs danoises. N'hésitez pas à visiter leur site, non seulement vous pourrez y acheter les fameux bonbons réglisse Lakrids by Johan Bülow, mais en plus vous pourrez y découvir quelques recettes surprenantes, dont la soupe de concombre à la réglisse. En partenariat avec Rue Paradis, nous organisons donc notre tout premier jeu-concours (tirage au sort le 14 février). Pour le premier gagnant, un assortiment de trois boites : 1 boite de N°1 (sucré), 1 boite de N°4 (pimenté) et une boite de B (chocolat blanc et passion)

2 ème : 1 boite de N°1, 1 boite de N°5 (chili et airelle rouge)

3 ème : 1 boite de N°1

Pour participer c'est très simple, donnez-nous votre avis sur le réglisse dans les commentaires ci-dessous... ( je suis fan, j'aime, j'aime moyen, j'ai une super idée de parfum, j'ai une idée de recette, ... tous les commentaires seront acceptés pour le concours).

Doublez vos chances en devenant fan de la page Facebook Rue Paradis (et découvrez leurs codes promos..!)

Et triplez même vos chances en devenant fan de la page Facebook ledanemark.fr.
Promis, on mettra trois fois votre nom dans le chapeau (tirage au sort effectué par la main de maître totalement innocente de Bébé Viking).

Nous publierons la liste des gagnants sur le site, qui pourront ensuite nous envoyer leurs coordonnées postales pour l'envoi des lots sur danskvikingtheblog@yahoo.dk.

Les prix seront envoyés uniquement en France, donc pour nos lecteurs basés au Danemark (ou ailleurs), vous pouvez bien sûr jouer mais n'oubliez pas de choisir un ami ou un membre de votre famille vivant en France à qui offrir votre cadeau si vous gagnez...! Après tout, ici vous pouvez en acheter partout des lakrids, donc autant partager :-)

Bonne chance !

Des réglisses à tomber...

2012-01-21T19:50:00.004Z

Les danois sont fous de ces petits bonbons noirs présentés dans des boites ultra-chics et design...
Les Lakrids by Johan Bülow ont envahi Copenhague depuis quelques années.
D'ailleurs a ouvert récemment un corner très bien situé: au sous-sol de Magasin du Nord (métro Kongens Nytorv).
Bien sûr on peut y acheter le classique lakrids sucré, mais aussi plus local, la version salée... Certaines recettes sont plus surprenantes, comme le lakrids au chili.
Pour les amateurs, tout est prévu, de la poudre au sirop, vous pouvez en acheter pour toutes les occasions...
Tuyau de local (une amie danoise), le sirop de lakrids serait excellent en accompagnement d'une glace aux airelles... ok pas forcément facile à se procurer en France!

En décembre, les lakrids avaient même envahi le fameux marché de Noël de Nyhavn.

La piscine pour les tout-petits

2012-01-14T19:45:00.000Z

La sortie du dimanche avec Bébé viking, c'est tout trouvé... en route pour la piscine.
Avec son eau à 32 degrés minimum et son équipement top standard pour les tout-petits, tout est prévu pour faciliter la tâche des parents.
Dès le vestiaire, vous avez tout ce qu'il vous faut, une baignoire en forme de voiture avec eau pré-réglée à 38 degrés pour laver le bout de chou, des tapis en mousse et de change, des poussettes, des maxi-cosis, des chaises hautes...

A l'intérieur, le coin tout petits vous accueille avec un clown fontaine et de nombreux jouets... Le tout pour seulement environ 10 euros (2 adultes et un bébé). Le seul souci, c'est que la piscine est victime de son succès et prise d'assaut.

National Museet

2012-01-08T19:12:00.000Z

Si vous visitez Copenhague, ne manquez pas le musée National en centre-ville. Si l'extérieur ne paye pas de mine, les collections ainsi que certains intérieurs valent le détour.

On y trouve entre autres :

La préhistoire danoise. L'expo a été entièrement refaite, on y reviendra.
Le Danemark moderne, avec de petites scènes recrées pour chaque époque
Une impressionnante collection de maisons de poupées (!)
Des appartements princiers du 18ème
Une collection de monnaies et médailles

Sans oublier les traditionnels café, boutique et espace pour enfants où les petits peuvent se prendre pour des vikings...
A noter : le musée abrite une salle à manger "hors sac", utile pour les petits budgets !
L'entrée est gratuite, donc que vous soyez un rat de musée ou non, passez y faire un tour !

Entrée par Ny Vestergade 10, S-tog Kbh H ou bus 11A pour les feignants.

L'art à la francaise s'expose à Copenhague

2012-01-05T13:19:00.004Z

Le premier évènement FRENCH ART DAY aura lieu le Dimanche 22 Janvier dès 10.30 à Øksnehallen (une des plus belles et plus prestigieuses salles de Copenhague).
Avec plus de 30 artistes francophones (réalisateurs, photographes, sculpteurs, ...peintres, etc etc) + un espace (ré)créatif pour les enfants + un bar à bières + des surprises offertes + de nombreux happenings au cours de cette journée... à ne pas manquer !
Seulement 30 DKK par adulte / gratuit pour les enfants de -16.
Station de S.tog : København H
Plus d'infos:
http://frenchartday.com
https://www.facebook.com/frenchartday

Une nouvelle année pleine d'évènements....

2012-01-01T12:11:00.001Z

En ce premier de l'an, la tentation est grande de prendre de bonnes résolutions...
Eh bien non, nous nous contentons cette année de déballer notre nouveau calendrier et de l'afficher en imaginant tous les rendez-vous excitants qui vont bientôt le remplir.

Ici, c'est plus qu'un simple calendrier, mais un "planning familial" - c'est approprié... C'est bien fait, on nous a livré une petite planche d'autocollants pour nous rappeler toutes les moments forts d'une année danoise.
Au programme :
- 4 confirmations
- festelavn*4 et même halloween*2
- du football, du sport, du fitness et du cheval

- beaucoup de sleepover, de fridag (journée libre) et une tonne d'anniversaire
- et bien sûr mon préféré personnel: julefrokost *6 (repas traditionnel de Noël)

Bonne année !

Noël russe à Tivoli

2011-12-29T08:24:00.000Z

Cette année pour la première fois dans l'histoire du parc, la saison de Noël a un thème.
Il va sans dire que les réactions ont été violentes ! Tout le monde était habitué au Noël "classique danois" avec le traditionnel chapiteau d'automates. Cette année tout ceci laisse la place au "Noël russe".
Le chapiteau est remplacé par une reproduction de la Cathédrale Saint-Basile-le-Bienheureux de Moscou avec ses fameux "oignons". A l'intérieur, quelques automates mais surtout un café qui rassurez-vous a une carte bien danoise où le gløgg et les æbleskiver ont bonne place.

On peut trouver dans quelques échopes du marché de Noël des poupées russes et autres accessoires typiques...

Pour les amateurs, il est possible de déguster un bol de borsch ou autres specialités... Nous on n'a pas osé et on s'est contentés des traditionnelles æbleskiver. Un petit passage par le lac des cygnes...

Et un petit coucou aux rennes...

Le père Noël a du manger quelque chose de pas frais cette année, il est tout bleu ! Malheureusement on a perdu la bataille contre les milliers de petits enfants qui voulaient lui glisser leur liste, donc on n'a pas pu faire de photo.
La plupart des réactions dans la presse ont été négatives. Le Noël danois, c'est sacré ! Nous, on a trouvé que le parc n'avait quand même pas pris trop de risques : il n'y a que quelques échopes "dans le thème", la plupart restant donc traditionnelles (bonbons, alcool, saucisses... typiquement danois). Mais au final, le thème donne une bonne raison d'aller visiter le parc, donc le but est atteint ! J'espère que les chiffres des visites seront positifs !

Bobles

2011-12-24T12:05:00.000Z

Le grand hit du moment en matière de jouets d'enfants au Danemark, ce sont les Bobles.

C'est une série de meubles multifonctionnels culbutos en forme d'animaux. Ces jouets en mousse dure peuvent être utilisés de plusieurs façons : le serpent en « U » est une table ou une tente, l’éléphant peut servir de fauteuil ou de jouet à bascule. En jouant avec les Bobles, l’enfant grimpe sur les objets, empile, bascule, enjambe, escalade, s’asseoit, saute, pousse, roule (éventuellement aussi tombe et se fait mal)… C'est totalement dans l'esprit de l'éducation locale : il faut que l'enfant expérimente et apprenne de lui-même.

Le point négatif: ces jouets sont très chers, comptez 120 euros pour l'éléphant... Mais quand on aime, on ne compte pas !

Mon marché aux halles de Copenhague

2011-12-16T17:11:00.000Z

Lors de notre visite des Torvehallerne, nous avions bien vu que ce n’était pas un marché comme les autres. Peu de primeurs, bouchers ou poissonniers... A la place, la part est laissée belle aux étals plus exotiques (spécialités françaises, italiennes, grèques, chinoises, de Bornholm...), plus luxueux (chocolats, alcools...) et plus récréatifs (cafés, Tante T, Agnès cupcakes...).

Alors que ramener de votre marché ? Voici la sélection DanskViking (sous réserve que les stands existent toujours):
- des petits suisses chez Ma Poule (et le meilleur sandwich au confit de canard de la ville... en même temps la concurrence ne doit pas être trop rude ici...!)

- une bouchée marcipan chez Summerbird (on a essayé leur flødebolle)
- une flødebolle originale chez Anthon Berg
- une planche de charcuterie chez Cleaver’s Meatmarket
- des olives kalamata chez FÉTA kai ELIÉS ...
- une petite liqueur chez Noorbohandelen

- un pot de basilic citron non loin de là

- et surtout un croissant et un pain au chocolat (pour le petit déjeuner du lendemain) à la Brioche Dorée... Et oui, la vraie bonne suprise de ces halles, c'est l'arrivée de la Brioche Dorée. Vous allez me dire que ce n'est pas de la grande gastronomie tout de même ! Mais pour nous, quel bonheur de se dire qu'il ne faudra pas attendre notre prochain voyage en France pour se manger un petit éclair au chocolat ou une bonne part de flan...

Et avant de partir, n'oubliez pas de visiter le stand Fransk Patisserie, qui vend des pâtisseries qui à vue d'oeil n'ont pas grand chose de françaises.

Bon anniversaire avec le kagemand

2011-12-10T14:45:00.007Z

Voici un an que Bébé Viking a rejoint l'équipe ! Pour l'anniversaire, une fête s'impose, avec pour cela, une célébrité locale, le kagemand (le bonhomme gâteau)

Comme vous pouvez le voir, l'original est bien plus coloré (et sans doute un peu moins sain ;-) avec une déco de bonbons et des cheveux en réglisse.

http://www.dk-kogebogen.dk

L'idée est venu de mon groupe de mamans (j'y reviendrai...)
Plusieurs versions existent (celle-ci ressemblait un peu à une pâte à choux), j'ai d'ailleurs une autre recette à tester (ou bien j'essaierai le brunsviger) pour l'année prochaine, à moins que l'on opte pour le traditionnel lagkage.

Il ne nous manquait que le train d'anniversaire avec les bougies, les drapeaux danois et les ballons pour une fête 100% couleur locale.

www.legebutikken.dk

Le match des flødeboller : A. Xoco

2011-12-06T18:16:00.002Z

Ceci est l'OVNI de notre test... Nous avons trouvé ces flødeboller au magasin Anthon Berg qui se trouve dans les nouvelles halles (torvehallerne).
Pour être tout à fait honnête, je ne connaissais Anthon Berg que pour les bons chocolats qui se trouvent partout (et que je ramène en France à chaque fois pour les grands-parents) et j'ignorais que la marque faisait des flødeboller, qui plus est vendues dans un magasin à leur nom.
Enfin, cette minute d'étonnement (ou plus, je ne sais pas très bien) passée, une autre surprise m'attendait : le choix des parfums.
Les versions "habituelles" (nature, marcipan, blanc, café et leurs variantes) sont absentes ici. Notre ami Anthon a misé sur l'originalité et nous avons donc dégusté une "fruits rouges" et une "cumin". Il y avait aussi une version "lakrids" (réglisse); là il a fallu user de la classique (mais efficace) excuse "non merci, j'ai plus faim". (excuse aux amateurs de lakrids !)

Le prix est dans la moyenne (20 kr piece, 75 les 4), ainsi que le poids (on ne les a pas pesées mais notre oeil d'expert nous dit qu'elles sont bien denses, probablement aux alentours de 50 g). Je qualifierais la forme d'aléatoire, mais ce n'est pas un critère de dégustation...
Je note tout de même l'attention au détail design avec la petite pastille décorée sur le dessus.

Vient le moment du croquage... Le chocolat est d'assez bonne qualité, mais malheureusement pas au niveau des tablettes de la marque. Dans la version "fruits rouges", l'alliance fruit et chocolat est très originale... voire trop originale ? C'es sûr que ça change des habitudes, mais personnellement je ne suis pas très enthousiaste.
En version "cumin (celle qui se rapproche le plus de la recette classique), la mousse est bien dense mais a un goût très prononcé, je dirais d'écorce d'orange. Encore une fois, c'est une touche d'originalité, mais je n'accroche pas vraiment...

Le fond en marcipan n'est pas très amer mais visiblement riche en amande et assez épais. Ça, j'apprécie :-)
Voici venu le moment de la note, attention roulement de tambour pour cette dernière dégustation, ... 4/10

Le comparatif s'achève (pour l'instant). Récapitulatif du classement provisoire (surtout n'hésitez pas à nous signaler d'autres marques, on reste un peu sur notre faim ;-)

Chokolade Mageriet 9/10
Frellsen 8/10
Grand cru 7/10
Summerbird 6/10
A. Xoco 4/10
Peter Beier 4/10
Sv. Michelsen 3/10
Spansberg 1/10

Le calendrier de l'avent 2012

2011-12-01T12:30:00.006Z

En 2011, nous avions apprécié le calendrier chocolat, bon et original.

En 2012, le calendrier de l'avent à ne pas louper est celui de Thy (une brasserie du Jylland). Celui-là Bébé Viking n'y goûtera pas...!

D'après l'étiquette, il contient 9 types de bières différentes plus une surprise, mais on n'en sera sûr que le 24 décembre :-)

Remarquez le design original avec les 24 fenêtres sur le dessus du carton... Ah ils sont forts ces Danois ! Notez d'ailleurs la présence d'un julehjerte (coeur tissé de Noël).

Les halles de Copenhague

2011-11-24T18:45:00.001Z

On se disait bien qu'il manquait quelque chose à Copenhague. Toute ville digne de ce nom se doit d'avoir un marché alors pourquoi les Copenhaguois devraient-ils uniquement faire leurs courses au supermarché ?
Ce manque est maintenant comblé avec les nouvelles halles, torvehallerne. Elles sont à trouver sur Israel plads, près de Nørreport. Rien à redire sur la localisation : central, accessible. Alléchés par l'article de Nanou, on a fait un repèrage il y a quelques semaines. On les a visitées un jour ensoleillé et on peut dire qu'il y avait de l'animation.

Les propriétaires ont voulu donner un air méditerranéen et c'est (je trouve) réussi : petite place entre les halles avec oliviers, bancs en bois, halles aérées et lumineuses...

Ne vous attendez pas tout de même à trouver un marché "à la Française". Ici les primeurs, bouchers ou charcutiers ne se bousculent pas. Rassurez-vous, il y a quand même de quoi trouver des fruits et légumes de la campagne danoise, ainsi que des fromages.

Au final même si ce n'est pas ce que j'appellerais un marché, ces nouvelles halles concentrent un tas de trucs difficiles à trouver autrement à Copenhague. On y retournera !

Le match des flødeboller : Spansberg

2011-11-17T17:59:00.000Z

Voici une candidate originale dans ce match des flødeboller...
Comme les vrais Danois, on commandait notre glace (pour fêter les derniers beaux jours) chez Paradis quand on a repéré qu'ils vendaient séparément les flødeboller qui décorent habituellement les cornets taille "monstrueux". La marque est même annoncée : Spansberg. Ni une ni deux : une flødebolle de plus pour le test !

Le prix est vraiment modique (6 kr.), mais le poids est en rapport : 18 g. seulement ! Au prix au kilo, ce n'est pas si bon marché que ça...
Et là déception... La dégustation n'est pas du tout à la hauteur des autres adversaires de notre panel. Le chocolat a le goût... de sucre. La mousse rappelle... le polystyrène expansé (j'exagère, mais pas tant que ça ;-) ).

Bref, la médiocrité peut passer inaperçue noyée dans une bonne glace, mais notre conscience journalistique nous pousse à la pointer du doigt pour ce test. Note finale : 1/10. Bouuuh !

Dormir dans un sac

2011-11-11T19:44:00.000Z

L'accessoire indispensable et complémentaire du landau (aussi bien les grands modèles typiques danois que les petits modèles urbains), c'est le voksipose (sac de couchage).
En fait, Voksi, c'est une marque (novégienne d'ailleurs) mais le nom est rentré dans le language courant. Il existe d'autres marques fabriquant le même type de produit, comme Brio (marque suèdoise) ou Duniduo et Basson Baby (marques danoises) par exemple.
C'est un accessoire hyper pratique, composé d'une immense couette (dans une housse) qui se rabat sur bébé (de bas en haut) puis se replie encore en deux au-dessus (sur les côtés) et le tout soigneusement fermé par des liens, des velcros ou des gros boutons. Le bébé est donc vraiment bien au chaud en hiver pour dormir dehors pour la sieste, sans aucun risque de se découvrir, même si il remue beaucoup.
Bon, c'est sûr, quand on a un petit bébé, après avoir tout replié on se demande s'il y a encore un bébé dedans...

Ah si, il est là...

En mi-saison, il est possible d'échanger la couette par une couette plus légère.
Bien pratique également, le sac est muni d'anses ce qui permet avec l'aide d'une plaque de portage en bois ou plastique située à l'intérieur de la couette de transporter bébé de l'intérieur à l'extérieur sans qu'il prenne froid, et ensuite de le rentrer sans le réveiller. Un "sac à gosse" en quelque sorte. Très utile pour aller au restaurant, chez le médecin, etc...

Il peut également s'utiliser sans landau au besoin. Et pendant les périodes de réveil, il peut aussi servir de tapis de jeu en le dépliant complètement. Un vrai sac à tout faire !

J'avoue que le nôtre a même servi de lit de voyage la nuit... le petit a eu l'air d'apprécier.

Brew Pub

2011-11-04T19:43:00.001Z

Cela faisait longtemps que nous n'avions pas eu l'occasion de sortir... Une petite envie de bière ? Et hop, en route vers le Brew Pub !
En ce J-dag, quoi de plus normal ?

Cette brasserie bien située dans le centre, près de la place de l'Hôtel de Ville, bénéficie d'une cour intérieure bien agréable. Si l'on excepte les clients et le carillon de l'Hôtel de Ville, l'ambiance est assez silencieuse, parfait pour faire dormir le petit :-)

Par contre, pas de table à langer :-(
Passage obligé : le test des bières locales. Il y en a beaucoup au menu (jusqu'à 14 à la pression !), heureusement le café propose une palette dégustation pour en goûter 5. Point commun de toutes les bières faites ici, elles ne sont pas filtrées. Il faut serrer les dents pour retenir les morceaux ! Non quand même pas, mais certaines sont particulièrement troubles !
Pour faire couler le tout, on a pris une petite assiette style "tapas". Ce n'est pas de la grande cuisine, mais c'était bien bon tout de même !

Au final, les bières ne seront peût être pas au goût de tout le monde (quoi que avec 14 versions il est tout de même probable d'en trouver une qui vous convienne) mais elles ont au moins le mérite d'être originales. Une bonne adresse, on y retournera pour essayer les 9 autres versions :-)

Le match des flødeboller : Grand cru

2011-10-31T08:17:00.000Z

Les flødeboller Grand Cru (disponibles dans certains magasins tels que le magasin de vins du coin de la rue) sont à classer dans la catégorie "petite faim" : 38g (40 pour la version marcipan)
Le prix est avantageux : 10 kr piece seulement.

Sous la dent, le chocolat est bon mais le jury est partagé : manquerait-il un peu de goût ou pas ? En tout cas la couche a été jugée suffisante par notre panel très exigeant sur ce point.
La mousse est bien ferme.
Est-il encore besoin de le mentionner : la gaufrette est insipide... Il doit quand même bien y avoir un moyen de faire des bonnes gaufrettes dans ce pays ?!?

Pour la version marcipan, on a de nouveau affaire à une "sans gaufrette" (une flødebolle naturiste en quelque sorte). La pâte d'amandes est bien amère, bravo !

La note finale (roulements de tambours) : 7/10. C'est une bonne surprise de ce comparatif, surtout la version marcipan.

L'indispensable chaise Tripp Trapp

2011-10-24T18:52:00.000Z

Même si cette chaise est conçue par un norvégien, c'est tout de même la chaise nationale pour les bébés danois... Il est rare de visiter une maison avec enfants qui n'en ait pas une, voire 2 ou 3 !
LE truc intelligent, c'est que les différents élements sont ajustables ...
On remarque qu'elle est quand même peu utilisée par les grands (sauf pour rigoler sur la version géante)
Avec le nouveau siège bébé, elle peut même s'utiliser dès la naissance. Pratique! Le nôtre a adoré...

Le match des flødeboller : Chokolade Mageriet

2011-10-17T08:17:00.002Z

C'est "la locale de l'étape". Comment se compare-t-elle à ses consoeurs plus professionnelles ?

Sur la balance, les 62 g confirment qu'on a affaire à un gros calibre. Je ne commenterai pas sur la forme un peu avachie, du moment qu'elle s'assume...
Le prix reste très raisonnable pour cette catégorie : 18 kr piece, 150 les 10 (grâce à la klippekort).

Du côté du chocolat rien à redire : la couche est bien épaisse, craque bien sous la dent et laisse une bonne impression en bouche. On a affaire à un chocolat de qualité bien riche en cacao.
La mousse est agréable, onctueuse et relativement légère. On peut tout de même lui reprocher d'être un peu trop sucrée.
La gaufrette est clairement le point faible, un peu molle et sans saveur. D'un autre côté, ce n'est le point fort d'aucune des flødeboller de ce test.

La version marcipan est un peu faiblarde. On a seulement droit à une fine galette de pâte d'amandes sur la gaufrette. Même si la pâte est bonne, elle passe un peu inaperçue dans la construction. Dommage...

Au moment de la distribution des prix, on ne peut pas s'empêcher de considérer cette flødebolle comme le coup de coeur du jury : 9/10. Elle les mérite !

Un vélo taillé pour la course

2011-10-10T17:58:00.000Z

Regardez bien ce vélo:

Mis à part le fait qu'il soit vert, vous ne trouvez pas qu'il a quelque chose de bizarre ? Un cadre, deux roues, un guidon, une selle. L'essentiel est là... mais rien de plus ! Pas de vitesses, soit. Après tout le Danemark c'est (presque) tout plat. Mais moi ce qui me choque, c'est le manque de freins. Ce vélo est ce qu'on appelle un "fixie". Pas de roue libre (remarquez le faible diamètre du moyeu); pour ralentir, il suffit de pédaler moins vite !

L'intérêt me demanderez-vous ? Eh bien mis à part le gain de poids, ce vélo permet des figures de style telles que pédaler en marche arrière ou faire du sur place (voire des bonds)... Un peu mince à mon goût, mais la formules a ses adeptes.

Ah un dernier détail : c'est totalement illégal (sur route) au Danemark ! Un vélo se doit d'avoir un frein à chaque roue. Dans la pratique la police a d'autres choses à faire que de compter les freins, mais l'amende n'est pas à exclure... Ce qui représente un autre avantage pour les usagers de ce type de vélo : ca fait "rebelle" !

Du seigle au menu....

2011-10-05T11:23:00.002Z

La nourriture des bébés danois est assez différente de celle des petits francais. En effet, deux aliments ont une place primordiale ici: le grød et l'øllebrød. Le grød peut se traduire par une bouillie de céréales. Elle peut se faire aussi bien au lait entier qu'au lait maternel ou à l'eau. Elle se donne à la cuillère et s'accompagne parfois de quelques cuillères de compotes ou de fruits.

Plus particulier au Danemark, l'øllebrød est une bouillie à base de rugbrød (le pain noir typique au Danemark). Pour la bouillie de bébé, je conseille un rugbrød sans graine de préférence.

La veille au soir, mettre deux tranches de rugrød macérer dans un peu d'eau.
Le lendemain matin, faire chauffer quelques minutes à feu doux.

Mixer et c'est prêt à déguster !

Pour les plus pressés, vous pouvez utiliser la version en poudre toute prête (j'avoue que nous n'en avons fait qu'une fois à la maison par pure curiosité!). Notre fils a mangé ça tous les midis dès qu'il a démarré la nourrice à 7 mois !

Par la suite, la nourriture chez la nounou a quelque peu évolué...
Rugbrød (pain de seigle bien compact) obligatoire tous les midis ! Dès 8 mois, en petits carrés couverts de leverpostej (paté) ou frikadelles...

Extrait du livre Mad til spædbørn og småbørn - Sundhesstyrelsen

Pire, à 9 mois, il a déjà eu le droit à de la pizza et des lasagnes...! Adeptes de la junk food, bonsoir !

Le match des flødeboller : Peter Beier

2011-09-30T12:34:00.000Z

Ici, nous avons affaire à une flødebolle cylindrique (comme on en a déjà vu chez Magasin).

Sur la balance, la Peter Beier se classe parmi les "taille fillette" : 40g.
Le prix par contre est plutôt dans la catégorie supérieure : 20 kr piece. Attention Peter, tu mets la barre haut !

A la première bouchée, ce qui saute aux papilles c'est d'abord la mousse. Epaisse, un peu gélatineuse, bref ce n'est pas notre tasse de thé...
Heureusement le chocolat remonte le niveau. Le goût est bon, la couche raisonnable (mais pas décadente). Par contre le craquant n'est pas au rendez-vous. Serait-ce un effet secondaire de la forme cylindrique ? On peut qualifier la gaufrette d'insignifiante tellement elle est fine et sans goût. S'ils avaient mis un bout de papier l'effet aurait été le même...

Conclusion : on ne va pas la mettre dans la liste de nos favoris ("fournisseur officiel de DanskViking"). Pire, on va lui mettre un 4/10, copie à faire signer par les parents !

Nouvelles bières

2011-09-25T12:06:00.000Z

Ca faisait longtemps qu'on avait pas essayé de nouvelles bières... allons-y, quatre d'un coup !

Tout d'abord, la bière Copenhagen, l'un des derniers lancements de Carlsberg. A la couleur bien jaune (on croirait du jus de pomme), c'est une bière d'été à boire très fraîche, bien désaltérante mais qui ne sent pas vraiment la bière... plutôt le soda...!

Ensuite, nous avons trouvé un "pack de dégustation" avec trois nouvelles bières au banc d'essai : la Plzner, la Bock (caramel) et la Gylden (sureau). Le public pouvait voter sur www.carls.dk ou par sms et la bière qui a récolté le plus de vote a gagné le droit d'être produite sur le long terme.
Allez, je gâche le suspense... c'est la Gylden qui a gagné..! Un bon coup marketing en tout cas.

Un bien cher landau

2011-09-19T09:50:00.000Z

Pour un bébé viking, l'équipement le plus important (et le plus coûteux !) reste le landau. Apparemment le landau a un petit côté désuet en France, mais pas ici !

Les deux grands concurrents sur ce marché sont Emmaljunga, marque suèdoise et Odder, marque danoise. Leur spécificité, c'est leur taille très imposante pour les standards français. En effet, le landau standard danois mesure environ 1 mètre. Il est conçu pour servir de transport et de lit de sieste jusqu'à l'âge de 3 ans environ. C'est une coutume danoise, et ils se vantent d'être parmi les seuls au monde à faire dormir les enfants dehors pour la sieste...

L'investissement peut facilement monter jusqu'à 1000 euros pour un 4 roues grand luxe, sans compter les accessoires (couverture de pluie, filet anti insectes, matelas, sac à langer assorti, etc...).
Bien sûr les marques se sont engoufrées dans cette mode et proposent chacune leurs éditions limitées. De la Emmaljunga en cuir blanc 2011 à la Odder rouge et blanche (drapeau danois) spéciale coupe du monde 2010, vous avez l'embarras du choix.

Cette année, la grande mode, c'est l'édition limitée Rikkemai (designer danois).

Pour les jusqu'au boutistes, vous pouvez même créer votre propre landau unique... (jusqu´à 11 couleurs possibles sur la caisse, attention à l'effet arlequin !)

Et encore, je n'ai pas choisi un cadre rose fluo...!

Cela ne vous coûtera que la bagatelle de 11 000 dkk pour un effet totalement personnalisé ;-)
Il ne manque plus que la plaque d'immatriculation avec le nom de bébé pour avoir la totale ;-)

Le match des flødeboller : Summerbird

2011-09-13T12:37:00.001Z

Tiens, ca fait longtemps que l'on n'a pas goûté de flødebolle :-) Le suivant dans la file c'est Summerbird, une marque qui dirige ses propres chocolateries dans les grandes villes danoises mais que l'on trouve aussi dans certains magasins (de vin notemment). Leur flødebolle est relativement "gros calibre", même si l'on observe beaucoup de variation : 55 à 65 grammes sur le panel testé. Elles se négocient à 22 kr (80 les 4) ce qui n'est pas donné...

Là, pas le choix, la version "de base" a un fond de marcipan. Celui-ci se révèlera d'un goût correct, même si l'on aurait apprécié un peu plus d'amertume. Pour la couverture, Summerbird innove en proposant la double couche de chocolat ! Un procédé que l'on n'a pas vu ailleurs... En pratique cela n'apporte pas grand chose, voire même cela enlève la sensation de "crac" sous la dent. A déconseiller donc aux Amélie Poulain de la flødebolle. Le chocolat est heureusement bon en goût, même si l'on aurait préféré un peu plus noir. La mousse tient la route...

Verdict final: 6/10, peut mieux faire.

Lagkage pour dummies

2011-09-07T11:24:00.000Z

Après les brunkager, les frikadeller et les pølsehorn pour les débutants en cuisine, il était temps de s'attaquer au monument de la gastronomie danoise: le lagkage facile.

Etape 1, j'achète un sachet de biscuits à lagkage (3 gâteaux à superposer) et un sachet de crème patissière toute prête, ainsi que le fruit de mon choix. Sur la photo du sachet, c'était des fraises, mais j'aime l'aventure, tentons la mangue !

Voici les couches à garnir tout juste sorties du sachet...

Etape 2
Et hop, la crème patissière étalée sur les couches et recouvertes de mangue... Comment ça, le résultat ne ressemble pas à la photo du sachet ? Certes, il est un peu moins beau ;-) mais en tout cas, il n'en est pas resté une miette !

Sous une montagne de couches

2011-09-01T18:45:00.000Z

Avec un petit bébé (viking ou non), le problème des couches est incontournable. Au Danemark, les couches lavables sont relativement répandues. Même si la marque la plus courante (Imse Vimse) est suédoise, cela n'empêche pas leur utilisation fréquente. Le marché de l'occasion est d'ailleurs très développé et les couches peuvent apparemment être facilement utilisées par 4 ou 5 bébés de suite (ce qui réduit encore plus l'impact écologique et le coût)

Le match des flødeboller : Sv. Michelsen

2011-08-26T12:34:00.003Z

A l'épreuve de la balance, la flødebolle se porte bien : 63g. Le prix est raisonnable pour la catégorie de poids : 19 kr (60 les 4)

On a seulement testé la version marcipan, mais en fait j'ai un doute qu'il en existe une version sans marcipan. Zut alors, obligés d'y retourner pour demander :-)

Dans l'épreuve de la dégustation, on peut dire que la mousse est sans densité, limite un peu liquide. N'ayons pas peur de le dire : c'est la pire de ce comparatif ! Cette flødebolle fait partie du club "sans gaufrette" et elle ne s'en porte pas plus mal. A la place, la construction est originale : on trouve une fine couche de chocolat blanc entre le chocolat noir et le marcipan. Cela dit, ca n'apporte rien d'un point de vue gustatif... La pâte d'amandes est assez faible en goût, pas inoubliable. Le chocolat a également un goût peu marqué. La couche est un peu fine et peu cassante (remarque, il faisait un peu chaud ce jour là... eh oui, ca arrive, on ne rigole pas !). Bilan très moyen.

Au final, c'est la grosse déception de ce comparatif. Sommes-nous tombés sur un mauvais lot ? On ne pourra le savoir qu'après en avoir mangé d'autres :-) . En tout cas on s'attendait à mieux d'un chocolatier fournisseur officiel de la cour ! Le verdict tombe tel un couperet : 3/10.

Fondue ou barbecue ?

2011-08-20T12:01:00.002Z

Avec un set de fondue au chocolat spécial barbecue, la question ne se pose plus...

Sont même prévus les piques en bois et les chamallows pré-trempés dans le chocolat.... ils pensent à tout ces Danois...!

On ne vous dira pas où trouver cette merveille, sinon vous allez penser qu'on est des vendus... Non, ceci n'est pas un "publi-communiqué" - même si on ne s'en plaindrait pas :-P

Avouons le... avec le temps actuel, on n'a pas eu le courage d'attendre le beau temps pour sortir le barbecue. On a craqué ... en route pour le bain-marie. Notez que cela marche très bien aussi !

Comment s'appelle t'il ?

2011-08-14T11:30:00.000Z

En France quand on présente un nouveau né, la première chose que les gens vous demanderont est comment il s'appelle. Pas au Danemark...
Ici, on vous demandera "est-ce qu'il a reçu un nom" voire "est-ce qu'il a été baptisé". La différence est peut-être subtile, mais bien présente et explicable facilement. Alors qu'un Français dispose de 3 jours pour nommer son enfant, le Danois bénéficie de 6 mois. Résultat, à la maternité la quasi totalité des bébés sont désignés par "dreng" (garçon) ou "pige" (fille). D'ailleurs le personnel soignant n'insistera pas pour avoir un prénom.
Le gros avantage est qu'ici on prend son temps et personne ne vous met la pression pour savoir comment s'appelle ce pauvre bébé qui n'a même pas de prénom... D'un autre coté, le petit, lui tant qu'il a à manger, c'est tout ce qui compte !

Bref, après la naissance commence une phase difficile, des heures de réflexion (voire des mois), des choix cornéliens (suivre la mode ou pas) et ici une contrainte supplémentaire : le prénom doit être dans la liste officielle !
Mais rassurez-vous, du choix il y en a : 13413 prénoms de filles, 10775 de garcons et 543 unisexes (juin 2011). Et il y en a dans toutes les langues... Si vous ne trouvez pas votre bonheur, il est toujours possible de déposer une demande qui, si elle est acceptée, viendra enrichir la liste officielle pour l'année suivante. Pour vous aider dans ce choix difficile, il existe bien sûr comme partout toute une littérature...

Un sondage rapide de notre entourage nous a d'ailleurs confirmé que peu de parents ici avaient vraiment fait leur choix avant la naissance. Enfin, le prénom est en général rapidement dévoilé dès le choix fait, sans attendre le baptême officiel. Seule la famille royale fait vraiment durer le suspense jusqu'au jour du baptême.
Il semble qu'une très grande majorité de bébés soient baptisés à l'église ici. Rares sont ceux qui optent pour l'autre option, à savoir déposer un formulaire de nom à l'administration. Au Danemark, l'Eglise est toujours chargée de l'état civil, donc pour déposer le formulaire il faudra y mettre les pieds de toutes façons (quelque que soit la religion des parents) ! Mais ne vous trompez pas, les bureaux des paroisses ressemblent à n'importe quelle autre administration. On ne vous demandera pas d'allumer un cierge :-)

Le match des flødebolle : Frellsen

2011-08-08T12:42:00.002Z

Les flodeboller Frellsen font partie de la categorie "poids plume". 40g en version de base, 45g avec fond en marcipan.
Heureusement le prix est en rapport : 10 kr piece, 50 les 6

Sous la dent, le chocolat est assez épais (même si la couche n'est pas toujours homogène) et bien croquant. En plus pour ne rien gâcher il a un bon goût de cacao.
La mousse est dense et un peu collante, on peut dire que c'est le point faible de cette flødebolle...
La gaufrette n'est pas terrible non plus mais c'est peut être la moins pire de ce test ! Il y a du progrès à faire sur les gaufrettes au Danemark ! J'espère qu'un exportateur de gaufrettes lit ce blog :-)

La version marcipan est sans gaufrette. La pâte d'amande est amère mais pas trop pour ne pas "tuer" le chocolat.

Au final c'est une gourmandise bien réalisée; une de nos favorites :-) . Elle mérite bien un 8/10 !

Le match des flødeboller

2011-08-05T14:57:00.000Z

Il est de notoriété publique que DanskViking est fan de flødeboller... Afin d'aider nos lecteurs à choisir la flødebolle qui leur convient, nous avons (par pur dévouement journalistique) testé les principales marques de ce segment :-) Si vous avez d'autres suggestions, n'hésitez pas, ...

Sur le banc d'essai : Sv. Michelsen, Grand Cru, Sommerbird, Frellsen, Chokolade Mageriet et P. Beier.
Qui a le meilleur chocolat ? Le plus de croquant ? La meilleure mousse ? La meilleure base (nature ou pâte d'amandes - marcipan) ?

Pour éviter la crise de foie, les résultats des tests sont présentés un à un dans les semaines à venir.

Carte danoise

2011-07-30T11:47:00.000Z

Dans notre boite aux lettres, la semaine dernière, une jolie carte danoise, dans la tradition du papier découpé, reçue d'une amie francaise... Comme quoi, le design danois s'exporte bien !

C'est un bien beau bébé que vous avez là ma petite dame

2011-07-24T18:36:00.001Z

Au Danemark, peu de temps après votre retour à la maison de la maternité, vous recevrez la visite d'une infirmière à domicile. Elle est là pour répondre aux questions des jeunes parents angoissés (et ignares), s'assurera que tout se passe bien avec votre bébé et vous proposera également une pesée. A ce moment là, elle vous demande de lui prêter un lange... et sous les yeux ébahis des parents, il lui suffit d'empaqueter le petit bout de chou avec un tour de main de pro et de sortir un super peson (fabriqué au Danemark s'il vous plait) pour une pesée rapide et efficace...

Et hop !

J'en connaît qui pèsent leurs prises à la pêche de cette façon !
Ça peut avoir l'air archaïque mais quand on se déplace avec un vélo de fonction, c'est quand même plus pratique à se trimbaler qu'un pèse-bébé à plateau...

Les patates françaises

2011-07-20T11:27:00.000Z

Bon, cette année, à défaut de s'être fait inviter à l'ambassade de France *** :-( , nous avons fêté le 14 juillet à notre façon... en ouvrant un paquet de "Franske kartofler" (littéralement pommes de terre françaises) !

Le paquet arbore même le drapeau tricolore :-) Bien sûr les Français n'ont pas grand chose à voir avec l'invention des chips (j'ai vérifié sur Wikipedia...) mais "Vive la France" quand même ! Le jour de gloire est arrivé !

*** et oui, cette année la fête était réservée aux VIP... je ne comprends pas comment mon invitation a pu se perdre dans le courrier ;-)

Et un petit viking en route, un ...

2011-07-14T15:22:00.001Z

Suite à notre récente expansion familiale, on peut ajouter à notre série de découvertes danoise la puériculture. Nous inaugurons donc aujourd'hui la série "Bébé Viking" par : la conception !
En effet, un des conseils donnés ici pour mettre toutes les chances de son coté est de consommer juste avant l'acte un rejemad (smørrebrød aux crevettes et mayonnaise) et un verre de vin blanc... Original ! Il faut dire que cela ne fait que quelques années que le gouvernement déconseille la consommation d'alcool pour les femmes enceintes... apparemment le message n'a pas atteint tout le monde car on vous conseillera sans sourciller de prendre une demi bière pour se relaxer avant l'accouchement !
Enfin on ne va pas s'étendre sur ce sujet, car à part ça, c'est à peu près la même chose dans tous les pays ;-) Donc sautons directement à la case post-accouchement à la maternité, où vous attendra dans votre chambre un sympathique petit en-cas, accompagné de l'incontournable drapeau danois.

Ensuite, un gentil message de félicitations sur un tableau... (félicitations, c'est un garçon !)

Enfin au rayon des traditions locales, il faut ajouter le tableau des naissances... Avant votre départ de la maternité (au bout de 2 jours si c'est votre premier enfant, ou de 6 heures si c'est le second ou plus... ! oui vous avez bien lu, 6 heures !), une infirmière vous remet une petite épingle (rose pour les filles, bleu pour les garçons) que vous devez aller planter dans le tableau des naissances de l'année dans la bonne case. Bien sûr, les jumeaux (ou plus) ne sont pas oubliés et ont même le droit à un petit ruban pour réunir toutes les épingles correspondantes.

Un petit clin d'oeil à Rasmus en passant...

Une invitation chez un danois...

2011-07-07T16:26:00.004Z

Une invitation chez un Danois ? Danskviking vous guide pas à pas pour réussir cet exercice difficile...

Attention règle numéro un et première occasion de faux pas dès la porte d'entrée, il est de bon ton d'enlever ses chaussures chez les autres (ou du moins de le proposer). Certains hôtes vous le réclameront carrément s'ils tiennent à leur beau parquet en pin savonné. Prenez garde à bien choisir vos chaussettes avant de partir au cas où !

Sachez aussi qu'il y a de grandes chances pour que vous soyez invité à un barbecue, même parfois en hiver. Quand à la ponctualité, elle n'est pas qu'une affaire de courtoisie, mais une véritable obligation. Si votre hôte vous invite pour un repas le vendredi soir à 16h après le travail, ne croyez pas qu'il s'agit d'une blague, et surtout soyez à l'heure !

Si votre habitude est de boire un apéro parfois plus que prolongé en France, vous risquez de déchanter. Il semble courant de passer directement à table en arrivant. Si l'on est invité pour un anniversaire ou tout autre célébration, vous vous rendrez vite compte de l'amour que portent les Danois à leur drapeau (parfois un drapeau de 1m de haut est placé à table à côté du "héros" du jour) et aux chansons traditionnelles

Il est assez courant de jouer, souvent dans l'après-midi, avant ou après le repas, par exemple au "Vikingespil" ou kubb en été.

La structure du repas est aussi différente. Si vous êtes habitués aux 3 plats en France, ici souvent il faudra se contenter de l'entrée (et encore) et du plat principal...

Le dessert vient plus tard, dans l'après-midi ou la soirée.
Parfois le repas se finit sur un plateau de fromages (en guise de dessert...). Bien sûr, ne vous attendez tout de même pas au plateau époisses, comté, chèvre, maroilles... introuvables ici mais plutôt aux traditionnels danois : fromage en tranches, brie, bleu...
Sinon une autre alternative est de proposer une assiette de gateaux secs avec le café...
Par contre, s'il s'agit d'un anniversaire, vous n'échapperez pas au traditionnel lagkage.

Quant aux sujets de conversation, vous aurez l'embarras du choix entre le foot, le hand ou la famille royale...
Après le repas, on vous proposera sûrement une bière, éventuellement un alcool fort (pour faire Français). Je sais pas vous mais moi la bière après manger ça ne me tente pas trop...
Au final, le repas danois est comme un repas francais avec un timing un peu différent: apéritif à la fin, fromage à la place du dessert, dessert deux heures après... ;-)

C'est l'été !

2011-07-03T11:18:00.001Z

Et rien de tel pour célébrer qu'une petite glace... enfin petite, c'est un peu exagéré...
Un cornet enrobé de chocolat, deux grosses boules de glace et surtout une énorme flødebolle coupée en deux pour couronner le tout... Miammm...., et dire que c'est comme ca tous les étés depuis 5 ans !

Sirop de sureau - hyldeblomst saft

2011-06-29T19:50:00.000Z

On connaît déjà une boisson relativement locale qui a souvent du succès : le sirop de fleur de sureau (hyldeblomst saft).

Ne reculant devant aucun défi, DanskViking a essayé la production de ce breuvage, à partir de la recette de Nanou mélangée avec une recette trouvée dans le journal local et ce qu'on a trouvé en cuisine ! Ingrédients :

une quinzaine de bouquets de fleurs
500g de sucre
20g d'acide citrique (citronsyre) - pour être honnête, nous n'en avions pas sous la main, mais cela ne nous a pas arrêté dans notre élan
1 citron vert (à défaut de jaune...)
0,75l d'eau

Faire chauffer l'eau, y dissoudre le sucre et l'acide citrique. Dans un bol, déposer les fleurs (couper un maximum des tiges), arroser du jus du citron et du sirop puis laisser refroidir. Laisser macérer 2 jours au frigo.

Bien filtrer et embouteiller ! Vous pouvez même le congéler si vous le souhaitez.
Le sirop se déguste dilué, 1:4 pour un Danois, 1:6 pour les autres...
Le verdict de la dégustation: eau plate, eau gazeuse, chaud, froid... tout est bon. C'est une recette facile (on aime ça), succès assuré !
On trouve du sureau à peu près partout, donc il est temps d'inviter le Danemark à votre table :-)

Ce soir les klaxons résonnent

2011-06-24T17:55:00.008Z

Eh oui, ce soir, c'est la fête ! En effet, les étudiants 2011 ont reçu leur traditionnelle casquette et sont donc de sortie sur leur char pour célébrer ça en musique.

L'alcool va couler à flot comme tous les ans. Cela fait quelques jours que l'on voit des jeunes arborer fièrement leur couvre chef et leurs proches parcourir le centre-ville avec des bouquets de fleurs et des bouteilles de champagne à la main.

Cette casquette est remise à l'étudiant qui obtient la moyenne dès la fin de son dernier examen oral, à la sortie duquel ses proches l'attendent les mains remplies de cadeaux. D'ailleurs les boutiques ne s'y trompent pas et affichent en juin des promotions spéciales "Studenter" : photographies souvenirs, chocolats, paniers cadeaux, cartes de félicitations, etc...

Cette boutique propose des paniers cadeaux avec une association originale (je trouve) : chocolats, vin, champagne et... réglisse !

Véhicule de fonction

2011-06-17T08:59:00.000Z

Méfiez-vous si dans votre boulot on vous propose un véhicule de fonction...
Le Danemark étant "l'autre pays du vélo", il est possible que le véhicule en question n'ait pas l'air conditionné...
C'est très "tendance" en ce moment. En centre-ville on croise des géologues (avec les travaux du métro), des électriciens, des techniciens de la DSB, etc. sur leur vélo sponsorisé. Exemple ici : les aides à domicile. C'est écolo, ça maintient les employés en forme et ça économise des frais.

D'un autre coté ça peut se révéler être un cauchemar comme pour notre postier cet hiver... Remarquez c'était tellement enneigé qu'une voiture n'aurait pas pu passer !

Des notices bien compliquées

2011-06-10T11:51:00.004Z

Bon alors là je dois donner un petit coup de gueule. Il y en a assez des notices multilingues !
Sous prétexte que le Danemark est un petit pays et que les langues nordiques sont très proches, beaucoup de sociétés couvrent leurs produits de notices multilingues où les mots les plus différents sont donnés dans toutes les langues séparés par un "/". Tout se fait: très courant Danois / Norvégien (Danois et Norvègien sont tellement proches...), parfois Suèdois / Norvègien, voire même Suèdois / Danois / Norvègien... Les plus aventureux mettent aussi le Finois mais alors là ca devient vraiment n'importe quoi.

Au final c'est totalement illisible ! Imaginez un texte en Francais / Italien (deux langues relativement proches).
"Meme si les lingue sont proches / vicine, ca devient / diventa rapidement / presto incompréhensibile !" ;-)
Alors si vous ajoutez l'espagnol, ....!

Brunch chez Luna

2011-06-03T13:56:00.002Z

Nous avons testé pour vous un petit coin d'Amérique (du Nord) à Copenhague : Luna's Diner (Sankt Annæ Gade 5 vers Christianshavn).

Comme son nom l'indique, c'est un authentique "diner" et on y retrouve les élements indispensables : thé glacé, jus de chaussette à volonté, pancakes et bien d'autres...

Les weekends, le brunch est servi sur assiette. 169 kr peuvent paraître un peu cher, mais lorsque l'on considère qu'ils incluent une assiette gargantuesque, une boisson chaude au choix et un jus, on se rend compte que c'est compétitif !
Je dirais même que l'assiette brunch est à recommander pour les gros appêtits ou les gens qui ont prévu de faire une sieste après !

Vu l'affluence et l'agitation ambiante, l'établissement est à déconseiller pour un petit brunch romantique et cosy, ainsi qu'aux jeunes enfants (sauf peut être s'ils sont extrêmement zen).
Réservation indispensable le dimanche matin.
Plus d'infos sur leur site

Un bien beau vélo

2011-05-27T11:51:00.001Z

On l'avait vu à l'exposition "på cykel i København" : le vélo à arbre et pignons coniques (appelé abusivement "à cardan") vous fait oublier les problèmes de chaîne qui rouille, qui tache, qui saute... Le seul problème est que le vélo que l'on a vu datait de 1894...
Eh bien réjouissez-vous, puisque ce type de transmission est toujours produit de nos jours ! Nous avons identifié deux producteurs danois qui ont régulièrement ce type de vélo dans leur catalogue :
Biomega et Viva.

Convaincu par le système, j'ai décidé d'investir dans un Biomega d'occasion (trouvé sur dba) :-)
On reconnaît le design danois épuré, la couleur criarde en plus... Toujours est-il que ce vélo roule bien et ne fait pas de taches de graisse sur les pantalons.

Je confirme les avantages : pas de rouille, pas de chaîne qui saute, fonctionnement très doux.
Quelques inconvénients tout de même : un peu plus lourd, plus d'inertie, confort "sport" (il faut que je cherche une selle pour fesses sensibles).
Il faut aussi que je garde la pince à vélo parce que mon pantalon a tendance à se coincer dans l'axe du pédalier... Mais au final c'est quand même bien mieux !
Merci le design danois :-)

Cupcakes !

2011-05-20T15:53:00.000Z

C'est hyper-mode, toutes les villes dignes de ce nom se doivent d'en avoir... je parle bien sûr des cupcakes ! Copenhague ne déroge pas à la règle grâce à Agnes, boutique de cupcakes ouverte depuis septembre 2010. Qui se cache derrière Agnes ? Une Française, fan de glaçage exilée au Danemark ? Un pâtissier danois, las des vienerbrød ? Rien de tout cela; en fait c'est Johannes Torpe, designer danois (et musicien à ses heures perdues) spécialisé dans le design d'intérieur qui a lancé la boutique avec un investisseur. Et on ne peut que constater que le concept est poussé à l'extrême. Les gâteaux en eux-mêmes sont visuellement parfaits : forme, décorations, accord des couleurs... Je n'ai jamais vu une spirale de glaçage aussi régulière !

Tout dans la boutique est dans le même esprit : les gâteaux sont alignés au cordeau sur des plateaux en bois, le "menu" (ou plutôt le planning) est affiché au mur en grandes lettres d'acrylique, les boites sont empilées régulièrement sur les étagères et sont fermées par un autocollant de la forme de l'enseigne... Bref rien n'est laissé au hasard.

Des mots du créateur, aller chez Agnes c'est comme entrer dans une boutique Gucci ou Louis Vuitton, sauf que l'on y achète des gâteaux et que le personnel est souriant. Pour ce qui est des cupcakes (puisque c'est aussi de cela qu'il s'agit), j'ai trouvé les recettes assez originales (pomme-cannelle...) et les gâteaux bien bons - pour les glucophiles bien sur. Vous trouverez la boutique sur Sværtegade 2, sur le parcours de la balade de Guillaume.

En français dans le texte (danois)

2011-05-13T21:28:00.003Z

Le franois (condensé de français et de danois) ne se limite pas aux enseignes, il a aussi investi le langage courant.
En témoignent ces mots ou expressions danoises... en français:

"Ala" : signifie "suivant le style de". A sûrement son origine en cuisine mais s'est étendu à tous les sujets. Exemple: une coupe "ala" Rihanna.

Jaloux - prononcez "chalou". Remarque au passage: les Danois ne savent pas prononcer le son "j" ce qui pose des problèmes quand on s'appelle Jean, Jérôme, Justine, Juliette, Régis etc...

Chauffør : a croire que les français ont inventé le taxi...

Charmør : bon là je comprends la référence à la France :-)

Entré : en général pas de "e" à la fin, mais cela désigne bel et bien une entrée. Après tout, tout le monde s'accorde pour dire que le dernier "e" ne sert à rien...

Abonnement : prononcé avec l'accent du Sud-ouest "abonamang"

A propos : toujours utilisé sans déterminant. Exemple : "A propos kartofler..."

Coup de grâce : où l'on voit toute la finesse dans le rayonnement de la langue française...

Markise : désigne un store. Les Danois s'y connaissent pourtant aussi bien (sinon mieux) que nous en royauté.

Jalousi : autre nom des persiennes. Très mignon.

Et bien sûr un grand classique:

Une klippekort originale et délicieuse

2011-05-04T16:53:00.001Z

Ces derniers temps, on a vu se multiplier les offres sous forme de klippekort (titre de transport danois) : une carte pour les cafés, une pour la piscine ou pour le cinéma... Mais la plus sympa, celle que l'on voudrait bien se faire offrir, c'est la klippekort à flødebolle... (de la Chokolademageriet)

Ps: promis, nous n'avons pas été payés, ni gavés de chocolat pour leur faire de la pub. On est assez grands pour se gaver tout seuls ;-)

Tante T : un brunch cosy à Copenhague

2011-04-27T14:38:00.002Z

Cela fait longtemps que nous ne vous avons pas emmenés faire un brunch !
Au programme ce dimanche, un véritable salon de thé sur Vesterbro (Viktoriagade 6): Tante T.

Le local est minuscule (pensez à réserver) et meublé comme chez grand-mère avec de vieilles lampes et des photos en noir et blanc... Un problème tout de même : si les fauteuils ont l'air comfortables, on peut affirmer que la table de couture n'est pas du tout pratique pour prendre un brunch !

A ne pas louper, le thé bien sûr ! Il y a un large choix, sur place comme à emporter. La théière (65 kr) est accompagnée d'un petit sablier pour les maniaques de l'infusion...

On a testé pour vous la Kagebord (traduction: table de gâteaux) (100 kr) et le brunch (95 kr). Tous les gâteaux et pâtisseries ont le goût du fait maison :-) Dommage que les portions sont un peu petites... Dommage également que l'on n'ait pas le choix des gâteaux - quoique je pense que c'est négociable quand on est au courant.

Somme toute une bonne adresse pour les adeptes du tea-time qui aiment la déco cosy.
A noter: le weekend, la réservation est indispensable, à moins de venir aux heures creuses... Pour cela, consultez leur site internet

Pour les gros buveurs

2011-04-20T17:26:00.000Z

On n'a pas eu l'occasion d'en parler plus tôt, mais cela n'est sûrement pas passé inaperçu: Tuborg a inauguré de nouveaux emballages pour sa bière de Noël l'hiver dernier !
A côté du classique 33cl "fillette", le 50cl "soiffard" et... le 1 litre "pochetron". Monstrueux ! Je ne sais pas si cela incite à la consommation, mais ça évite aux gros buveurs de se balader avec des "munitions".

Compte-rendu du baptème Royal

2011-04-16T14:12:00.004Z

Pour ceux qui n'auraient pas eu l'occasion de suivre le baptème en direct à la télé, voici les prénoms choisis par le prince Frederik et la princesse Mary pour leurs jumeaux :

Le petit prince : Vincent Frederik Minik Alexander

La petite princesse : Josephine Sophia Ivalo Mathilda

Bravo à notre lecteur anonyme qui a trouvé un des deux prénoms ! Il gagne un T-shirt DanskViking !
Si les troisièmes prénoms vous paraissent bizarres c'est normal, ils sont d'origine groënlandaise (territoire sous la couronne danoise).
Mis à part cela, ce sont des prénoms somme toute "portables" et qui ne paraîtraient pas déplacés à l'étranger (en France par exemple quand les petits y seront en vacances l'été :-) ).
Vous trouverez les photos officielles (ainsi que les noms des au total 11 parrains et marraines !) sur le site de la famille Royale.

La fin du suspense est pour demain...

2011-04-13T12:14:00.006Z

Et oui, c'est demain que les petits jumeaux de Mary et Frédérik nés le 8 janvier 2011 seront baptisés.... Les bookmakers sont partagés : les prénoms seront-ils traditionnels ou non, australiens ou danois ?
Les pronostics:
- Fille : Sophie, Caroline, Alexandrine, Dagmar, Thyra, Christina, Frederica, Margaret, Magdalene, Charlotte, ...
- Garçon : Magnus, Erik, Christoffer, John, Jurgen, Charles, Ulrik, Viggo, Tofi...
Faites vos jeux... réponse demain !

Photo : MSN

Enfin le printemps...

2011-04-09T16:49:00.001Z

Et celle dont on attendait le retour avec impatience est arrivée.....

Se balader au Danemark

2011-04-02T09:48:00.000Z

Au Danemark, il y a bien plus à découvrir que Copenhague.
En voiture, en train, en bus (ou même en vélo pour les plus courageux d'entre nous)... en route pour la découverte du pays!

Sjælland :

1 - la route de la côte
2 - la route de Møn
5 - le petit train des châteaux (d'Hillerød à Helsingør en passant par Fredensborg)

Vous pourrez également pousser jusqu'à la Suède si le coeur vous en dit, après tout ce n'est pas si loin !

3 - Malmö
4 - Hven

Helsingborg et Lund ne sont pas loin non plus !

Et pour ceux qui malheureusement n'auraient pas le temps de s'aventurer si loin, il reste les balades dans Copenhague.

la petite balade de Décembre
la balade de Guillaume
Architecture moderne sur Islands Brygge
En bonus, découvrez nos astuces pour un weekend pas cher à Copenhague.

Pour la suite, nous avons dans nos archives photos des balades sur Fyn (Odense), dans le Jylland (Ribe, Åhrus, Aalborg, Skagen...) et sur les îles (Ærø, Bornholm) mais qui sait quand nous aurons le temps de vous emmener visiter !

Les Suèdois ont soif

2011-03-26T08:46:00.005Z

En Suède, l'État a le monopole de la vente d'alcool. Tout alcool de plus de 3,5 degrés est vendu uniquement dans les "systembolaget" au tarif et aux horaires fixés par l'Etat.
A Helsingør, les Suèdois ont donc le monopole de l'achat d'alcool :-)
Les vendeurs fleurissent et n'hésitent pas à sortir les drapeaux "öppet" ("ouvert" en Suèdois) voire à afficher l'économie réalisée par rapport au prix "systembolaget"...

Pour faciliter l'achat de gros volumes (et éviter le mal de dos aux Suédois rentrant chez eux avec leurs courses), certaines boutiques proposent un "starter kit" (kit du débutant incluant le chariot)

Et il n'est pas rare de croiser des utilisateurs réguliers !

Ainsi s'achève cette route des châteaux...
Au choix, vous pouvez enchaîner sur la route de la côte pour redescendre sur Copenhague, ou prendre un ferry pour entamer une balade sur la côte suèdoise d'Helsingborg à Malmö...

Cet article fait partie de la balade "Le petit train des châteaux"

L'intérieur du château de Kronborg

2011-03-21T08:47:00.003Z

L'intérieur de Kronborg est accessible "par morceaux". En fait, vous pouvez combiner: la chapelle, une partie des appartements, les casemates (sous-terrains à visiter à la lampe de poche) et le musée maritime, qui d'ailleurs doit bientôt déménager dans un nouveau bâtiment juste en face.

Cet article fait partie de la balade "Le petit train des châteaux"
Prochain et dernier arrêt : Les Suédois ont soif

Le château de Kronborg

2011-03-16T09:05:00.002Z

En fait, on a déjà parlé de Kronborg, donc on va juste faire un petit rappel...
Après avoir bien visité le centre-ville d'Helsingør, il est traditionnel de faire le tour du château. A l'intérieur des remparts on trouve une maquette en fonte qui permet de se rendre compte de la forme et l'étendue des fortifications.

De nos jours, les remparts sont surtout peuplés de pêcheurs qui pêchent des poissons qui regardent passer les ferrys...

... ou plus exceptionnellement de centaines de Danois venus profiter d'un concert en plein air.

C'est aussi aux abords de Kronborg que sont amarrés les plus gros voiliers de passage.

Cet article fait partie de la balade "Le petit train des châteaux"
Prochain arrêt : L'intérieur du château de Kronborg

Le centre ville d'Helsingør

2011-03-11T09:08:00.001Z

Il n'y a pas que de vieilles maisons à Helsingør, mais aussi un centre-ville assez respectable. On y trouve entre autres un hôtel de ville au style pour le moins original...

Une cathédrale et un cloitre carmélite (bon j'avoue on n'est rentrés dans aucun des deux)...

Et la plus petite rue de la ville vaut aussi le détour avec son indication peinte "uniquement pour les piétons".

Si la balade vous a fait un petit creux, vous pouvez faire un petit arrêt au glacier de Brostræde, très prisé en saison, que ce soit des locaux ou des Suèdois de passage !

Cet article fait partie de la balade "Le petit train des châteaux"
Prochain arrêt : Le château de Kronborg

Arrivée à Helsingør

2011-03-06T09:16:00.001Z

Lors de notre dernière visite à Helsingør, on n'avait pas bien pris le temps de visiter la ville. C'est bien dommage, parce que certaines rues valent le détour. A commencer par les petites rues à l'ouest de la gare (Strandgade, Skyttenstræde, pour les atteindre sortez tout de suite de la gare et descendez quelques rues sur votre gauche). Maisons à colombages, rues pavées... On se retrouve vraiment dans le Danemark du XVIIIe siècle !

Le vélo n'est pas d'époque...

Il y a dans la villes de nombreuses autres maisons à colombages, à vous de les trouver !

Certaines ont été construites avant l'invention de la ligne droite...

Cet article fait partie de la balade "Le petit train des châteaux"
Prochain arrêt : Le centre ville d'Helsingør

L'orangerie royale

2011-03-01T15:14:00.001Z

Dernier arrêt de la visite du Château de Fredensborg : l'Orangerie.
Elle se trouve à l'extrêmité du potager derrière un plan d'eau "miroir".

Ce bâtiment est le plus récent de l'ensemble puisqu'il date de 1995 et ça se voit ! L'agencement étagé est original et réussi. La prochaine fois qu'on visite, je prends les mesures pour faire la même chose à la maison :-)

Même ici, la France a laissé son empreinte :-)

Après cette visite, direction le petit train jaune pour rejoindre le dernier château de ce marathon : Kronborg.

Cet article fait partie de la balade "Le petit train des châteaux"
Prochain arrêt : Arrivée à Helsingør

La Reine aime les oignons ou Le potager royal

2011-02-24T14:11:00.003Z

Passons maintenant la porte arrondie pour pénétrer dans le potager royal...

Une bonne surface du jardin est aménagée en potager et - paraît-il - le cuisinier royal y récolte régulièrement ce qui sera servi à la famille royale tout au long de l'année. Tout est bio ! Salades, choux de toutes les couleurs, carottes, betteraves, blettes, artichauts, herbes aromatiques... Il y a plus de choix que dans les supermarchés danois !

De ce qu'on a vu, la Reine fait une grosse consommation d'oignons rouges...

Le prince Henrik a même installé quelques pieds de vigne pour lui rappeler le Château de Caix (Cayx en Danois).

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Prochain arrêt : L'orangerie royale

Les jardins privés de la Reine

2011-02-19T15:20:00.001Z

Pour les chanceux qui ont accès à la visite guidée, ne manquez pas le tour dans les jardins privés. En dehors des jours de visite (en Juillet), un garde ne vous laissera pas approcher à moins de quelques mètres de la cloture !
Il y règne une ambiance bien différente du parc, et l'on se doute que le budget d'entretien des massifs n'est pas le même...
J'aime beaucoup l'anneau de feuilles sur le trond d'arbre. L'anné prochaine j'essaie de faire la même chose sur le pommier du jardin :-)

Cet article fait partie de la balade "Le petit train des châteaux"
Prochain arrêt : La Reine aime les oignons ou le potager royal

Le parc du château de Fredensborg

2011-02-14T14:15:00.001Z

Le parc qui entoure le château donne sur le lac d'Esrum et est ma foi assez agréable, même s'il ne faut pas s'attendre à de grosses surprises pendant la visite... Quelques statues et massifs ponctuent les espaces géométriques (ah, les jardins à la Française...) et les perspectives sur le lac au loin.

Une attraction vaut néanmoins le détour : le jardin de sculptures "Normandsdalen" qui représente 68 personnages en costume traditionnel norvégien ou des îles Féroé. Pour certains d'entre eux, on reconnait bien leur métier ou occupation d'après leurs accessoires. Les statues, abîmées par les intempéries, ont été totalement rénovées à la fin du siècle dernier.

Cet article fait partie de la balade "Le petit train des châteaux"
Prochain arrêt : Les jardins privés de la Reine

Le château de Fredensborg

2011-02-09T08:39:00.001Z

Exceptionnellement ici le château a le nom du village, ce qui peut être confusionnant... Dans notre cas on passera rapidement sur le village qui à notre connaissance n'a pas énormément d'intérêt si ce n'est quelques jolies demeures anciennes à proximité du château. Le château de Fredensborg a été construit entre 1719 et 1722. Autant dire qu'il est "moderne" ! Il était utilisé comme relais de chasse et de nos jours la Reine y séjourne environ 6 mois dans l'année.

Quand elle est là, elle peut profiter de la piscine (sous la verrière) :-)

L'intérieur du château se visite uniquement en Juillet, en visite guidée. Malheureusement les photos ne sont pas autorisées à l'intérieur... On peut y voir entre autres un magnifique carillon vietnamien appartenant au Prince Henrik, ainsi que la salle de réception officielle à la sonorité très peu étudiée.
Un autre détail intéressant est que les hommes célèbres en visite officielle ont pris l'habitude de graver un petit mot sur les vitres du château. De nos jours, pour plus de simplicité, ils se contentent d'autographer un papier et un artiste reproduit le dessin sur un carreau...

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Prochain arrêt : Le parc du château de Fredensborg

Dans le train jaune

2011-02-04T14:06:00.003Z

Après le tour d'Hillerød et son château, retournez à la gare et prenez place dans le petit train jaune. Attention, prenez bien celui qui est indiqué "Helsingør via Fredensborg" sinon vous allez vous retrouver dans la campagne !

L'intérieur du train est bien confortable et il y a bien sûr la place pour les vélos. A noter : contrairement aux S-tog qui ne circulent que dans des endroits civilisés, les gares desservies sont perdues dans la campagne et n'ont pas de distributeurs de billets ni de composteur. On trouve donc logiquement un distributeur et des composteurs (pour "klipper") dans le train. Les cartes habituelles sont néanmoins valables; il faut juste penser à en acheter une avant le départ !

Et c'est parti ! Profitez bien du paysage buccolique... Et regardez bien, il n'est pas rare de voir des chevreuils dans les champs :-)

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Prochain arrêt : Le château de Fredensborg

Badstueslottet

2011-01-30T17:20:00.001Z

Les jardins de Frederiksborg sont en fait divisés en deux parties bien distinctes. Si sur le côté droit du chemin l'ordre du jardin à la Française règne, du côté gauche c'est bien le style romantique du début des années 1800 qui a guidé le pinceau du paysagiste royal. Petits chemins sinueux, lacs avec île, petits ponts enjambant un cours d'eau calme... Le style est vraiment différent !
En bordure de ce jardin se trouve le Badstueslot, dont le nom vient du fait que le Roi avait l'habitude de s'y faire baigner à son retour de chasse pour ne pas salir le parquet du château avec ses grolles boueuses. La Reine devait être une sacrée maniaque ;-)

Ce bâtiment est tout de même vénérable, puisqu'il est plus ancien que le château (1580) ! Il est toujours réservé à la famille royale et n'est ouvert au public que très exceptionnellement.
Rien que pour vous, DanskViking a fait la visite lors de la Kulturnat (nuit de la culture) à la lampe de poche et en a rapporté quelques photos sans flash (= floues). Ce qui caractérise le plus l'intérieur, c'est... la poussière ! Le bâtiment est ouvert une fois par an, alors forcément il s'en accumule un belle couche ! Les plafonds sont particulièrement travaillés...

Beaucoup des aménagements ont été réalisés par des franc-maçons, et on retrouve les signes traditionnels de l'ordre un peu partout. Une table en marbre est gravée de lettres... notre guide a émis l'hypothèse qu'elle servait de table de jeu, mais rien n'est sûr.

Après ce premier arrêt, il est temps de monter dans le petit train jaune pour atteindre le château suivant à Fredensborg.

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Prochain arrêt : Dans le train jaune

Les jardins de Frederiksborg

2011-01-25T19:26:00.002Z

La visite de Frederiksborg ne serait pas complète sans un tour dans les jardins.
Le château s'ouvre sur un jardin "à la française" avec jets d'eau et bassins en cascade... Une sorte de Versailles en miniature !

Les jardins abritent également des petits lacs et bâtiments annexes. Une promenade agréable si vous avez le temps... Dans cette petite chaumière en haut des jardins, vous pourrez même vous asseoir pour déguster une glace en été :-) S'il ne fait pas trop beau bien sûr, sinon les Danois prennent d'assaut la boutique et les glaces se font rares. On ne rigole pas, ça nous est arrivé plusieurs fois!

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Prochain arrêt : Badstueslottet

L'intérieur de Frederiksborg

2011-01-20T18:58:00.002Z

L'intérieur du château est au niveau de l'extérieur... Les salles sont richement décorées (ne pas manquer la salle de bal) et des éléments "vivants" (vêtements, objets...) sont intégrés au décor. Une belle visite !

Dans la chapelle, on trouve sur les murs une série de blasons représentant chacun des détenteurs de l'Ordre de l'Eléphant, la légion d'honneur danoise. Du côté des Français, on trouve entre autres Charles de Gaulle (le général, pas l'aéroport) et Valéry Giscard d’Estaing...

A noter dans l'aile "Chenonceaux", un "ascenseur" d'époque (les mauvaises langues diront un fauteuil sur un monte-charge) qui servait à monter le Roi dans ses appartements lorsqu'il était difficilement déplaçable... (à cause d'une fête trop arrosée ?) La visite continue jusque dans les toîts, aménagés en salles d'exposition modernes. On y trouve des tableaux de tous âges liés à la vie locale et à la royauté.

Cet article fait partie de la balade "Le petit train des châteaux"
Prochain arrêt : Les jardins de Frederiksborg

Le château de Frederiksborg

2011-01-15T18:57:00.002Z

Après ce petit tour en bateau, on accède au château. Le monogramme présent un peu partout ne trompe pas, c'est bien Christian 4 - encore lui - qui a dirigé la construction de la majeure partie du château, dans un style très proche de Rosenborg, par ailleurs de la même époque. Juste plus grand... En fait Frederiksborg, c'est un peu le Versailles danois !

La façade est richement décorée...

Sur le flanc gauche, un corps de bâtiment enjambe les douves. Bien que le revêtement de grès semble plus récent que le reste du château en brique, cette partie n'a que quelques années de moins... C'est sûrement un effet de mode avec Chenonceaux !

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Prochain arrêt : L'intérieur du château de Frederiksborg

Le plus petit ferry du Danemark ?

2011-01-10T18:43:00.002Z

Bon à savoir : le ferry circule uniquement lorsque le drapeau est hissé à l'embarcadère (en gros pendant la saison d'été plus les petites vacances scolaires)

C'est le tour qui permet les vues les plus originales sur le château et sur les canards qui peuplent le lac.

Bon alors j'ai vérifié et le titre du plus petit ferry du Danemark est assez disputé, donc je ne crois pas qu'on ait un gagnant ici. Mais c'est quand même pas bien long comme promenade en bateau !

Cet article fait partie de la balade "Le petit train des châteaux"
Prochain arrêt : Le château de Frederiksborg

Hillerød

2011-01-05T18:41:00.003Z

Premier arrêt (si tant est que l'on puisse parler d'arrêt puisque l'on n'est pas encore vraiment parti) de notre périple : Hillerød, capitale de la Sjælland du Nord. L'objectif est bien sûr le château local (le plus beau du pays à mon humble avis).
Pour le rejoindre, il est recommandé de prendre la petite rue qui part en face de la station de train. Mieux vaut repérer sur une carte à l'avance, les panneaux n'étant pas forcément très visibles !
On accède à la place principale de la ville, qui offre une belle vue sur le château posé sur son lac...

En bonus, c'est sur cette place que l'on trouve la chocolaterie "Chokolademageriet", connue pour ses flødeboller extra-chocolatées et ses sucettes à chocolat chaud. Les gourmands feignants pourront même se contenter de regarder le château en chocolat au lieu de faire le détour pour le vrai ! A noter : la boutique a vue sur l'atelier, donc on peut même voir comment c'est fait !

Depuis la place, deux options sont possibles pour rejoindre le château : prendre la rue piétonne à gauche ou (en saison) prendre le petit bâteau, opéré par une association de passionnés et qui fait un minuscule tour sur le lac ! Ce n'est pas que la rue piétonne soit inintéressante, mais on n'est pas là pour faire du shopping donc on a choisi de faire le tour en mini-ferry :-)

Cet article fait partie de la balade "Le petit train des châteaux"
Prochain arrêt : Le plus petit ferry du Danemark ?

Le petit train des châteaux

2011-01-01T18:39:00.011Z

Pour inaugurer les nouveaux rails du S-tog E (changés cet été), DanskViking vous propose une nouvelle balade thèmatique en Sjælland du Nord ! Cette balade va démontrer qu'une minuscule ligne de train peut regrouper pas moins de trois châteaux ! Et encore je ne compte pas Gurre qui mériterait plutôt le terme de ruine...

Un conseil: programmez cette balade pour Juillet 2011. La météo prévoit le beau temps... Non en fait le château de Fredensborg (au milieu de cette balade) est ouvert au public en Juillet seulement, donc c'est le moment de préparer la visite !

Point de départ : prendre le S-tog E direction Hillerød jusqu'au bout...

Par la suite, notre moyen de transport change de couleur (jaune pour changer du rouge), de carburant (le diesel il n'y a que ca de vrai ;-) ) et de fréquence (1/heure le week-end, planifiez bien votre voyage).

Au programme de cette balade :

La tribu Danskviking s'agrandit !

2010-12-28T16:35:00.001Z

Eh oui, un petit viking a rejoint la tribu depuis quelques jours...
Cela signifie que le blog va tourner quelque peu au ralenti dans les semaines à venir, le temps de lui apprendre à manier le drakkar et à pêcher le hareng... Mais n'ayez crainte, le viking est prévoyant et a donc déjà programmé une super balade qui je l'espère va vous tenir haletants en attendant !

Notre liste...

2010-12-24T09:23:00.005Z

Ahh nostalgie, quand tu nous tiens !
En écrivant notre liste au Père Noël (d'accord c'est un peu tard, mais promis, on a été très sages!), on s'est rendu compte que beaucoup des petits choses qui nous manquaient dans notre vie quotidienne au Danemark sont tous simplement des petits liens avec la France...

Donc si tu nous écoutes, voici ce qu'on voudrait trouver sous notre sapin (liste hétéroclite, mais essentiellement gastronomique, à croire que nous sommes gourmands ;-) :

- des magazines (ahhh lire du français.. quel plaisir)
- des fromages (tous, tant qu'ils sont régionaux, car ici on ne trouve que du Président !)
- des yaourts et des crèmes desserts
- des tisanes (humm... les Marmottes)
- de bons petits desserts: mont blanc, compotes de toutes sortes, gâteaux de riz, gâteaux de semoule...
- de la viande des grisons (bonjour à nos amis Suisses en passant)
- du beurre d'érable (bonjour à nos amis Canadiens en passant)
- des boudins, andouillettes, accras, tielles, ...
- du pain d'épices (de bourgogne le meilleur!), des nonnettes
- du sirop à la menthe, à la grenadine, à la banane...
- du vinaigre de xeres (je vous l'accorde, pas très français, mais je lance un appel si quelqu'un sait où en acheter)
- du bon caramel liquide
- des soupes en sachets (ici, je tourne sur 4 parfums... pas très originaux en plus)
- du rhum agricole des Antilles. On trouve encore facilement des citrons verts par ici...
- du cidre et de la bonne farine de sarrasin
- de la crème de marrons (de l'Ardèche s'il vous plait)
- de la poudre d'amandes - ici, on trouve facilement l'amande sous quasiment toutes ses formes, mais pas en poudres.... et sans poudre, pas de financiers, ni de macarons... :-(

En tout cas, heureusement que nous avons des bénéfacteurs qui, ayant un peu pitié de nous, nous envoient régulièrement des petits colis gourmands, même en dehors des fêtes !

Francophile....

2010-12-20T18:49:00.000Z

Et oui, les Danois ne peuvent vraiment pas se passer de nous, et en plus ils le proclament haut et fort... !

Pant et solidarité

2010-12-15T18:50:00.001Z

Envie de faire une bonne action ? C'est désormais bien facile... buvez des bières !
Quel est le rapport me direz-vous ? Au Danemark, dans certains magasins, lorsque vous ramenez vos canettes après usage, les machines sont équipés du bouton "Solidarité" grâce auquel vous pouvez faire don de la somme de votre consigne à une oeuvre de bienfaisance.
Un petit panneau explicatif accompagne la machine. Pour planter un arbre en Afrique, il faudra donner la consigne de 2 canettes et 3 petites bouteilles, tandis que pour offrir un traitement anti-malaria à un enfant, cela vous coûtera 3 canettes et 3 petites bouteilles. Le sauvetage d'une tortue, c'est tout de même 2 petites bouteilles et 6 grandes !
Tous à vos bières !

Recyclage et pant

2010-12-10T10:40:00.005Z

On dit souvent que les pays nordiques sont en avance d'un point de vue environnement.
En tout cas par rapport à la France, il y a bien un domaine qui est plus développé : la consigne (appelé "pant" ici).
Ici, presque tout est consigné : les bières en bouteille ou en canettes métalliques, les boissons gazeuses en bouteille plastique, l'eau... Quelques boissons (les laits et jus par exemple) ont pour le moment encore échappé à la consigne mais la pression est forte pour tout mettre au même niveau.

C'est le "Dansk retursystem" qui gère et collecte tous ces emballages d'un côté et les consignes de l'autre. Les bouteilles en verre et certains plastiques sont nettoyées et réutilisées; les emballages en plastique et aluminium sont fondus et recyclés. Pour inciter le retour, il faut payer de 1 à 3 couronnes par bouteille à l'achat et les récupérer au retour à l'automate...

Et ca marche ! Plus de 85% des emballages "pantés" sont récupérés.
D'ailleurs, certaines personnes vivent de la récupération de bouteilles abandonnées le vendredi soir... ou sur Nyhavn le week-end. Au passage, je dois quand même pousser un "coup de gueule" contre les gens qui écrasent leurs canettes métalliques et, de fait, transforment un objet valorisable (qui de plus a une valeur de 1 kr.) en déchet de longue durée (qui a tendance à toujours atterrir dans notre jardin).
Les pants non réclamés représentent quelques centaines de millions de couronnes (!), qui servent à différentes choses, dont à alimenter les campagnes de collecte. La boucle est bouclée !
A quand le pant sur les mégots de cigarette ?

Le city cirkel

2010-12-05T18:54:00.007Z

En Décembre, il fait froid ! C'est l'occasion parfaite pour découvrir la ville en bus... Et non, je ne parle pas des bus à touristes rouges (hop-on, hop-off) où l'on dépense beaucoup pour découvrir les principales attractions de la ville.
La société qui gère les bus à Copenhague, avec le support de la commune, a lancé l'année dernière la ligne 11A ou "City Cirkel" (ils ont du dépenser des milliers de couronnes en Marketing pour trouver le nom), un super petit bus électrique qui permet un bon premier aperçu de la ville, bien installé au chaud. Grâce à sa petite taille, il passe à des endroits où la main des bus de ville ne s'est jamais foulé le pied. Il permet donc de rallier les principaux points touristiques (Tivoli, Nyhavn, ...) pour le prix d'un ticket de bus normal. Le tour entier prend environ 1h, et il est assez facile de l'attraper dans l'une des gares qu'il dessert comme Nørreport ou la Gare centrale.

Comme vous le voyez sur cet exemple, on n'est pas souvent dérangés par les autres passagers !

Les locaux reprochent à ce bus de ne tourner que dans un sens et d'être au final assez lent quand on tient compte des nombreux arrêts. A ce sujet, on a déjà été arrêtés plusieurs minutes sur Amagertorv en attendant que le chauffeur aille chercher une saucisse ! Si, si, le gars en noir au milieu de la photo c'est notre chauffeur ! Je remarque qu'il a choisi un "fransk hotdog", plus facile à manger en conduisant que le traditionnel "med det hele" (avec tous les accompagnements, qui coulent sur les doigts ;-)).

Pour cela et diverses autres raisons, la formule a eu du mal à démarrer et a été remaniée récemment. La ligne est encore largement déficitaire donc profitez-en maintenant et croisez les doigts pour qu'elle soit reconduite à la fin de la période d'essai en Juin 2011 ! Si le service est interrompu, je connais quelqu'un qui aura des petits bus électriques à vendre...

Pour les réfractaires aux transports en commun, notez bien que de toutes façons, le centre-ville de Copenhague est tout petit (environ 3km sur 3km), et qu'il se découvre très bien à pied... ou en vélo pour les plus courageux et amateurs de coutumes locales.

Un calendrier de l'avent original

2010-12-01T20:10:00.004Z

Cette année on a fait l'impasse sur la kalenderlys et cherché un peu plus original.

Beaucoup de boutiques de maison proposent des calendriers "à remplir soi-même" avec 24 petits sacs dans lesquels il faut placer une petite surprise... Pfou, c'est du boulot !

Finalement on a trouvé le calendrier parfait à notre boutique préférée : la chocolaterie :-)
Il n'y a rien à faire soi-même si ce n'est casser les carreaux et essayer de ne pas anticiper trop de jours...

Merci la Chokolademageriet !

Français connus au Danemark

2010-11-26T15:02:00.004Z

Après avoir listé les Danois célèbres, il est temps de se pencher sur l'autre côté du problème, j'ai nommé les Français connus au Danemark. L'exercice est similaire : prenez un Danois aléatoire (le vendredi par exemple les Danois sont un peu plus aléatoires qu'en moyenne) et demandez-lui de citer un Français. Les réponses peuvent parfois surprendre !

Niveau musique, voici la liste des artistes déjà entendus à la radio danoise : Mireille Matthieu (si, si...), Serge Gainsbourg, Alizee, Vanessa Paradis et ... Desireless !
J'ai consulté la liste Wikipedia Danemark des chanteurs français et j'avoue que la liste est assez amusante (et courte). Allez y faire un tour !

Pour les acteurs, il semblerait que cela soit essentiellement ceux qui font une carrière aux Etats-Unis, comme Eva Green, Juliette Binoche ou Marion Cotillard. Bien sûr, les plus classiques Bardot, Depardieu ou Deneuve restent relativement connus.

Sinon, il y a évidemment une catégorie de Français qui fait l'actualité et souvent les gros titres des journaux danois, les hommes politiques, en particulier la sous-catégorie des "politiques / people" dont notre Président et sa première dame sont les fers de lance. Est-ce qu'il y a un Français dans la salle qui peut citer le nom du premier ministre Danois ? Essayez un nom au hasard, vous avez une bonne chance de tomber juste...

Les Français au tableau des célébrités ayant séjourné à l'Hôtel d'Angleterre sont assez peu nombreux, mais au final, quand on fait les comptes, il y a probablement plus de Français connus au Danemark que l'inverse.

De plus, comme on l'a déjà noté, le franois a vraiment la cote ici. Il est vrai que l'histoire d'amour entre la France et le Danemark ne faiblit pas, comme en témoigne le prince Henrik ou le dernier mariage princier.

Connaissez-vous un Danois ?

2010-11-21T15:01:00.006Z

Êtes-vous capable de nommer un Danois célèbre ? A mon avis si on pose cette question en France, on doit recevoir en retour quelques regards interloqués ("mais pourquoi je connaîtrais un Danois, moi") et quelques erreurs géographiques ("Euh... Abba ?").
DanskViking a pensé à vous et fait une petite anti-sèche... Nous, le Danois, on est en plein dedans ! Je suis sûre qu'à la lecture de la liste vous direz "nåååå (onomatopée très courante par ici quand quelqu'un se rend compte de quelque chose, prononcez noooo) il est Danois lui ?".

Commençons par les sportifs, qui font l'actualité...
La belle blonde, numéro un actuelle du tennis féminin (depuis le 11 octobre), j'ai nommé Caroline Wozniacki. J'avoue le nom prête à confusion, mais elle parle mieux danois que le prince Henrik.
De plus triste mémoire, Bjarne Riis, monsieur EPO 1996...

On poursuit par les acteurs. D'un côté, vous trouvez les vrais Danois (comprenez : inconnus) comme Connie Inge-Lise Nielsen, Brigitte Nielsen, Mads Mikkelsen (souvenez-vous "Le Chiffre" dans James Bond) et de l'autre les "prétendus danois" comme Viggo Mortensen et Scarlett Johansson (les Danois n'étant pas forcément très nombreux, il est apparemment permis de considérer comme Danois un artiste dont un des 2 parents est Danois...).

N'oublions pas le mannequin Helena Christensen.

Un peu plus élitistes peut-être, les cinéastes : Carl Dreyer, Gabriel Axel, Bille August, Thomas Vinterberg, Lone Scherfig, Susanne Bier et bien sûr Lars von Trier. Ah, celui-là vous allez pas me dire que vous le connaissez pas quand même !

Ensuite, un détour par les musiciens, incluant Lars Ulrich, batteur de Metallica, les groupes Mew, Nephew, The Raveonettes et Aqua (Barbie Girl :-) ) ainsi que Trentemøller.

Et bien sûr, on ne commettra pas l'impair d'oublier de mentionner l'indétronable famille Royale (Margrethe en tête, suivie de près par Mary et Marie...)

Nous finirons cette liste par les Danois "historiques" :

Hans Christian Andersen, connu pour ses contes comme Le vilain petit canard et La petite Sirène

Søren Kierkegaard, le philosophe,
Karen Blixen, écrivain,
Tycho Brahe, l'astronome
Knud Rasmussen, l'explorateur

Et peût-être le plus connu d'entre tous : Rasmus Klump :-)

Bon alors là si dans la liste vous n'en connaissez pas au moins deux ou trois, il est temps de sortir de votre campagne ;-) !
Surtout n'hésitez pas à nous signaler si nous avons oublié des noms...

Grignoter sainement

2010-11-16T11:51:00.001Z

Dans la série les grignotages danois, il manquait à l'appel le knækbrød... A mi-chemin entre le pain sec et le biscuit apéritif, il est composé essentiellement de farine et de graines. Bien croustillant, son bruit est reconnaissable entre mille quand votre voisin de bureau décide qu'il a une petite faim... Enfin, même s'il est assez sain, il n'est pas conseillé d'en abuser, car il reste assez calorique tout de même. J'avoue que j'ai du mal à manger plus d'une tranche à la fois, donc pas trop de risque pour moi !

Fromage ou dessert?

2010-11-11T18:59:00.000Z

Les Danois ne sont pas des fanatiques de dessert. Le plus souvent le repas se finit sur le smørrebrød :-( au mieux sur le fromage... La période de Noël est bien sûr une exception avec le risalamande.
Pour les occasions spéciales tout de même, Høng propose une solution de remplacement...

Avec le bleu aux cannerberges, plus besoin de choisir... Une bonne manière d'optimiser son temps !

Bon anniversaire!

2010-11-07T19:00:00.004Z

Aujourd'hui c'est l'anniversaire du blog ! Hourra, hourra, hourra !
4 ans déjà !
Pour fêter l'évènement comme il se doit (à la danoise), on a tout prévu :
- le drapeau

- la chanson aux pieds des fenêtres (sous la pluie)

N'hésitez pas, suivez les instructions avec nous et fêtons ca !

Toujours Tuborg

2010-11-03T10:38:00.001Z

Et un petit exemple supplémentaire de peinture murale vantant les mérites de la boisson préférée des Danois...

Jus à tous les étages

2010-10-29T11:28:00.003Z

En réponse à Rustimous, je confirme qu'ici on ne boit pas que de la bière... Bon, il est vrai que sur les 33 articles de la rubrique "A boire", seuls 2 parlent de boissons sans alcool (chocolat chaud et koldskål). Il est temps de réparer cette injustice (et d'améliorer notre réputation ;-) en parlant des jus Danois.
Le plus populaire d'entre eux est l'hyldeblomstsaft (jus de fleurs de sureaux) qui se boit ici toute l'année. Dans certaines maisonnées (plus courageuses que nous et qui ont la chance d'avoir du sureau dans le jardin), il est fait maison (voir la recette de Nanou à ce sujet). Pour la plupart, il est acheté en sirop à diluer ou en version prête à boire. Et il se boit bien sûr frais l'été et chaud l'hiver. On aime beaucoup le "Grønne Gaarden" (photo du haut) :-)

Il faut noter aussi que la plupart des baies rouges ont beaucoup de succès ici en boisson: solbær (cassis), tranebær (canneberge), jordbær (fraise), hindbær (franboise), hyldebær (baie de sureau), blåbær (myrtille)...
Et parfois en combinaison, comme ce Søbogaard fraise-fleur de sureau....

Je ne vais pas faire une liste complète car les combinaisons sont innombrables (Søbogaard en propose 16, dont hibiscus et pomme-cassis) ! "Demandez conseil à votre barman" :-)

Eremitageløb

2010-10-25T18:50:00.006Z

Sachant que les Danois sont des fanatiques de course à pied et dans le but de me fondre dans la population (même si la couleur de sourcils me trahira toujours), je me suis inscrit à l'Eremitageløb 2010 !
Comme son nom l'indique (enfin faut le savoir quand même), cette course a lieu autour de l'Eremitage, le relais de chasse du parc Dyrhaven, à Klampenborg. Cette course est vraiment une classique, puisqu'elle existe depuis 1969.

Il n'y a pas la même ambiance qu'à DHL, les 13,3 km demandent un peu plus de sérieux !
L'arrivée, enfin !

Au programme : fraîcheur matinale, paysages bucoliques, cerfs en liberté... et un troupeau de 20000 personnes usant leurs semelles dans le gravier. C'est vraiment impressionnant tout ce monde; il n'est pas facile de doubler !
Du point de vue de l'organisation, on voit que tout est rodé. Echauffement en groupe, départ dans l'ordre, "puce" pour la mesure des temps, encadrement médical... rien à redire.

Après l'effort, le réconfort... La délégation française se recharge à la Carlsberg.

Les Danois sont des coureurs

2010-10-21T18:11:00.004Z

En effet, on a trouvé ici que les Danois pratiquaient principalement deux types de sport : les sports nautiques et la course à pied. On a lu quelque part que 1 million de Danois s'entraînaient régulièrement. Sur une population de 5,5 millions c'est pas mal !
Pour s'en convaincre, il n'y a qu'à voir la liste des évenements de ce type, surtout en septembre-octobre : DHL stafetten (5x5 km), Spartas kvindeløb (10 km), Friløbet (10 km), Eremitageløb (13,3 km), Marathon de Copenhague...
Bien sûr, il faut s'entraîner et les Copenhaguois foulent sans relâche les parcs de la ville de leurs chaussures de sport dernier cri, quel que soit le temps... Parmi les itinéraires de predilection, le tour des lacs est un grand classique et aux beaux jours il est difficile de prendre une photo d'ensemble sans avoir un coureur dans le champ (là j'en compte au moins deux dans l'arrière plan).

Certaines courses sont assez particulières, comme par exemple DHL qui est plutôt une occasion de faire un barbecue avec les collègues... Un barbecue, pardon une course qui regroupe tout de même 125000 personnes sur 5 jours ! Les organisateurs considèrent que c'est la plus grosse course au monde. C'est un sacré bazar en tout cas, avec des coureurs,

encore des coureurs,

et des barbecues !

Une boulangerie francophile

2010-10-18T18:33:00.001Z

Pour ce qui est de la boulangerie, la France a la cote !
En témoigne cette boulangerie que nous avons trouvée à Helsingør. Visiblement la boulangère a fait une formation en France... Pain "campaillou", tarte aux pommes, pain aux noix... Il y a de l'idée.

Bon, il manque le "r" à "tarte", mais on ne va pas s'arrêter à si peu...

On y apprend que le pain aux noix est une spécialité alsacienne... Moi j'aurais plutôt vu ça comme une spécialité du Sud, mais je ne suis pas une spécialiste. Les Alsaciens ont la parole !

Rassurez-vous, cette boulangerie sert aussi les pains de seigle et autres pâtisseries typiques danoises.

Robes et perruques chez Antoinette

2010-10-14T18:14:00.003Z

Lors de notre visite à la konditori Antoinette, nous avons eu la chance de tomber pendant les "Golden days". Ce festival du mois de Septembre fait renaître à différents endroits de Copenhague la vie locale pendant les périodes dorées, comme le thème de cette année "les années 1700". Le programme et des photos de l'évenement 2010 sont disponibles ici.
En particulier, deux jeunes dames ont été soumises à la torture de la coiffure (et de la tonne de laque) pendant de longues heures pour reproduire les couvre-chef de l'époque. Chapeau !

Antoinette, un peu de volupté au programme

2010-10-10T17:45:00.012Z

Après une journée de shopping acharné, vous avez besoin de faire une pause pour reprendre des forces ?
La Konditori Antoinette l'a bien compris et s'est installée dans le centre (Østergade 24B2), tout près de Kongens Nytorv et à côté d'un superbe magasin de fournitures culinaires. En plus des produits de boulangerie classiques (pains, viennoiseries...) tous faits maison, la boutique propose un choix de gâteaux (lagkage) et tartes, parfois assez originaux. Il faut dire que le maître de la maison a été primé à maintes reprises, il suffit de voir les diplômes affichés dans la boutique pour s'en convaincre.

En plus du côté konditori, Antoinette est un véritable café à la française (service à table). Ca fait du bien de pouvoir faire la feignante à table en attendant son chocolat chaud :-)
Le café propose entre autres un "afternoon tea" (95 DKK avec thé ou café) qui est un florilège de bouchées originales servi sur un plateau à étages, ainsi qu'un brunch (dans la grande assiette, 145 DKK avec petits pains).

Un concurrent sérieux à La Glace, le service en plus !
N'hésitez pas à visiter leur site internet konditori Antoinette (certes en Danois), si vous cliquez sur Galleri, vous aurez accès à des photos de leurs plus belles réalisations.
Ouvert de 9 à 18h tous les jours, sauf dimanche (11-16h).

On a soif

2010-10-07T17:37:00.004Z

En effet, les peintures murales ne se consacrent pas uniquement au lait, loin de là. Voici une petite sélection personnelle de mes affiches préférées Carlsberg/Tuborg.

Une jolie serveuse...
Un marin décontracté...
Ma favorite.... Dans le désert, rien de tel qu'une bonne bière !

Sur les murs

2010-10-03T17:28:00.002Z

Dans la série Les Danois aiment le lait, voici une petite peinture murale proclamant les vertus de ce breuvage: Mælk gir' sundhed (le lait, ça donne la santé!). Enfin ne vous inquiétez pas, les murs ne vantent pas que les mérites des boissons sans alcool... (à suivre)

A quelle heure dois-je allumer mon vélo ?

2010-09-29T15:19:00.000Z

Au Danemark, si vous circulez à vélo de nuit (et en hiver c'est souvent !), il est indispensable de bien prévoir des lampes pour son vélo. En effet, en cas d'oubli, en plus d'être dangereux, cela pourrait vous coûter cher si vous croisez la police.
Je vous l'accorde, c'est assez rare, mais je me suis fait arrêter il y a quelques années par un policier en rentrant de l'école de langues. Pour m'arrêter, le policier avait brandi un petit panneau Stop depuis sa voiture. J'ai eu de la chance et m'en suis tirée avec un simple avertissement. Bon, j'avoue j'ai joué à la touriste... Mais pour ma défense, j'avais quand même une lampe sur les deux !
A la suite de cela, j'ai équipé mon vélo de lampes à aimants et j'ai aussi répéré dans un journal une section "météo du cycliste". En plus de la direction et force du vent, un utile petit tableau indique sous la rubrique "Cykellys" (lampe de vélo) les heures officielles d'allumages de lampes pour les plus grandes villes danoises. Si quelqu'un sait où trouver cette info sur Internet, je suis preneuse.

En ce moment les journées racourcissent, alors préparez-vous et révisez les 11 conseils de conduite hivernale !

Statens Museum for Kunst

2010-09-26T12:12:00.000Z

Pour les amateurs d'art, il ne faut pas manquer le Statens Museum for Kunst qui comme son nom l'indique est le musée national d'Art à Copenhague. Les collections permanentes sont accessibles gratuitement, donc il n'y a pas de raison de se priver. Le musée est en fait composé d'un bâtiment ancien et d'une extension moderne. Pour les amateurs d'architecture, ça vaut aussi le détour ! Si la plupart des salles sont dans la partie ancienne, la partie moderne fait la place belle aux volumes et à la lumière. On y trouve par exemple un auditorium avec vue sur le parc et le lac voisins. On a pu notamment assister à une lecture de poèmes en musique qui a eu beaucoup de succès !

Le hall qui relie l'ancien au nouveau est utilisé pour des expositions plus volumineuses, comme dans ce cas de grandes bulles végétalisées suspendues par des cordages...(exposition dans le cadre du Sommet de Copenhague en décembre dernier)

Parmi les oeuvres, beaucoup de danoises bien sûr (mais pas uniquement), comme celle-ci que je trouve amusante et très à propos pour les voyageurs et autres expatriés :

Oeuvre intitulée "My own country" de Lise Harlev (DK), 2005.

Accès au musée : Bus Øster volgade / Statens Museum for Kunst ou traversez le parc depuis le S-tog Østerport.

Frikadeller maison... ou presque

2010-09-21T19:06:00.001Z

Ce soir au menu : frikadeller ! (deller pour les intimes, la version danoise de la fricadelle alsacienne ou allemande, rien à voir avec la ch'ti)
Comme l'expérience l'a prouvé (cf les pølsehorn et les brunkager), DanskViking est adepte du moindre effort, donc nous avons choisi la préparation "presque" toute faite. Un sachet, une barquette de viande hachée, un verre d'eau, et c'est parti !

Bon, le mélange n'est pas des plus ragoûtants, mais après cuisson ça a un tête correcte...

Et voilà ! En quelques minutes, un grand classique de la gastronomie danoise. A manger comme le veut la tradition avec des betteraves marinées (rødbeder), en smørrebrød sur le pain de seigle. Bon, il faut avouer que ces frikadeller étaient loin des meilleures que l'on ait mangées. Ce n'était pas les pires non plus !